栗子臘腸飯 staub 煮飯

栗子臘腸飯

栗子 2 包，洗乾淨，隔水，放入鎖水保溫效能高既煲內（我自己用 18cm), 倒入滾水，我用焗爐 150°c 焗一小時，唔開蓋，再悶焗半小時。

另外一個鍋 （我用 24 cm），放米，煮栗子既水，滾水，比例：米 1：水 1－1.5 ，邊煮邊攪防止痴底，鍋熱就可以加栗子，蓋上蓋，細火煮 10 分鐘，唔好開蓋，焗 15 分鐘，放臘腸粒，蓋上蓋細火煮 3 － 5 分鐘，焗 15 分鐘就可以