小朋友帶飯 白咖哩豬扒飯

白咖哩豬扒食譜 :

1 . 豬扒先用刀背拍鬆, 加入白胡椒粉 , 糖 , 生抽 , 生粉 , 麻油,  醃半小時以上 .  

2 . 熱鍋 ,  豬扒下鍋前用少少油撈勻 , 下鍋煎香兩面 . 上碟 . 備用 .

3 .  熱鍋 , 放少少椰子油 , 洋蔥絲 炒至半透明 , 加白咖哩粉 炒勻 , 加入椰漿 , 放回 ( 2 ) 的豬扒 ,  加鹽調味 ,    加已經飛水 , 隔水既雜豆 , 用生粉水埋芡 ,  完成