慢煮西冷牛扒 肉醬意粉 慢煮上海餚肉 韓國炒粉絲 食譜

慢煮西冷牛扒 

乳酪提子乾

藍莓乾 , 代替糖果做零食

小紅莓乾

Le Creuset 16cm - 呢度係兩個港版 xo 醬出前一丁即食麵

有機意大利粉

每 100g - 368kcal 

Fiori

Rosemary

sous vide 慢煮西冷牛扒 

慢煮 57'C - 45 分鐘

慢煮後取出 , 用 grill pan 快速煎香兩面即可 .

加埋個肉醬意粉就係一餐

椰皇燉蛋白 做法 Italian Sausage Bread 洋蔥湯 肉醬千層麵食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/italian-sausage-bread.html

烹煮攪拌機 HR 2099 食譜 蕃茄肉醬 barf

http://carlong.blogspot.hk/2017/08/hr-2099-barf.html

Kenwood Major 座檯攪拌機 廚師機 意大利粉基本麵糰食譜

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/kenwood-major.html

Anova sous vide 慢煮西冷牛扒

http://carlong.blogspot.hk/2016/08/anova-sous-vide.html

Anova sous vide 慢煮西冷牛扒

http://carlong.blogspot.hk/2016/07/anova-sous-vide_26.html

另外慢煮豬手整上海餚肉 

雲吞雞食譜 醉雞卷 餚肉 肴肉食譜 皮蛋豆腐 南薑海南雞飯 用焗爐無水蒸小籠包 紫薯方包 附食譜

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韓國炒粉絲 , 材料 : 炸魚片 ,  洋蔥 , 菠菜 , 甘筍 , 韓國粉絲 ( 蕃薯粉 ) .

洋蔥 , 甘筍 , 蒜頭 , 切絲 

韓國粉絲食譜

韓國炒粉絲 Le Creuset 鹹蛋臘腸煲仔飯

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/le-creuset_22.html

配柚子茶

韓國炒粉絲 Le Creuset 鹹蛋臘腸煲仔飯

韓國炒粉絲 做法 :

1. 韓國粉絲浸熱水 幾分鍾 , 軟身之後沖冰水 - 備用

2. 日本洋蔥切絲 , 甘筍切絲 , 鮮冬菇切片 ,  日本菠菜熱水煮 1-2 分鍾 , 浸冰水 , 隔水備用

3. 熱鍋 , 加沙拉油 , 洋蔥絲 炒香 , 加冬菇 , 韓國粉絲 , 甘筍絲 , 太乾可以加少少雞湯 , 加日本醬油 ,  熄火 , 加麻油 , 蘋果醋 , 菠菜 , 撈勻 , 試味 , 加芝麻便可 !