麵包機整豬肉鬆 慢煮 排骨 燒鴨胸肉 蒸飯 食譜

細仔話咁樣放碗布好睇 D 喎 !  我就話阻住晒就真 !  :P

用煲完湯既瘦肉整豬肉鬆

老公鍾意加芝麻同紫菜 

麵包機 自製雞肉鬆 醬油麴雞肉鬆 程式 28

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一個人靜靜地飲杯茶 , 係全日最享受既時間  !

食物處理器個容器爛左 ! 但係仲可以用攪拌器同乾磨器 ,  要扔真係好浪費 !

今晚要用番鑄鐵鍋煮飯 , 因為個 cuckoo 飯煲用左黎煲湯 .

蒸飯 方法 :

米 300 g + 熱水 310 g , 蒸爐大火蒸 40 分鐘 , 加蓋燜數分鐘 .

用電磁爐煮一碗飯方法 鑄鐵鍋 10 cm 蕃茄牛肋條 食譜 芝士杯麵

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鑄鐵鍋 10 cm 煮飯方法  

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Le Creuset 用焗爐煮飯方法

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水牛城燒雞扒 Buffalo Grilled Chicken Recipe 蒸焗爐食譜 蒸爐蒸飯方法

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蒸汽焗爐用自動程式焗雞脾 電磁爐 鑄鐵鍋 煮飯 風乾雞肉乾 牛肉乾

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雜菜鹹豬手湯 皮蛋豆腐 木耳西芹 中式豬扒 蜜汁金沙骨 營養飯

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慢煮 排骨 鴨胸肉

慢煮後既排骨一半用左黎炸排骨

另外一半再用鹹檸檬 + 麵豉醬蒸一陣

鴨胸慢煮後入焗爐焗脆個鴨皮

從鴨皮就可以睇得出我上皮時抹得唔平均  :P

慢煮 sous vide 燒鴨胸食譜

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都係要用番大焗爐焗先又快又靚 , 老公叫我唔好為左慳而用細焗爐但效果唔好 :P

紅咖哩牛肉片- 本來係串燒黎架 , 但係有人懶 , 就咁放晒入焗爐 grill 

試用 cuckoo 煲湯 .... 真係呢 !  要揀先甜後苦就用電壓力煲/高速煲 - 因為之後要用手洗 , 好多野要洗 !  用普通壓力煲 , 鑄鐵鍋就先苦後甜 , 雖然要睇火 , 但係之後只要放晒入洗碗機就可以 ,  真係各有優缺點 . 仲有可以用電子瓦鐣 , 唔使睇火 , 湯又濃郁 , 但係就真係真幾小時以上 , 唔趕時間就幾好既 .... 

講番今次用 cuckoo 煲呢個蘋果雪梨無花果湯 , 可能用錯 mode , 一路煲一路滾瀉 , 最後得番半煲湯 , 明天要再試多次 !  不過 50 分鐘就有濃湯飲 .

皮蛋瘦肉粥 榨菜肉絲 蒸飯 食譜

牛牛又去趁住小雪貓瞓覺時去攪佢 , 証據就係小雪既貓鬚留左係牛牛面上   :P 

因為女兒要考試 , 毛孩變到乞兒咁既樣  :P  都無得剪毛 !

雲雲真係好需要大修啦 !

榨菜肉絲 , 雖然好味 , 不過無益 , 不能常吃 !

小朋友 Lunch Box 午餐盒 Bento 便當 榨菜肉絲飯 榨菜肉絲 做法

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沙嗲牛肉粉絲煲 營養飯 玫瑰花茶 椰汁燉桃膠 試相機

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皮蛋瘦肉粥

粥食譜 :

鑄鐵鍋瘦肉粥食譜 粥食譜

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salmon terrine 魷魚肉餅煲仔飯 炒出前一丁食譜 魚肉蝦粥 電子瓦罉煮豬骨粥食譜

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Le Creuset 14 BB & 16cm 用焗爐煲粥

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鹽麴皮蛋瘦肉粥 做法

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止咳湯材料 食譜 皮蛋瘦肉粥 薄荷葉甘草茶

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病人全日粥餐 ! :P Le Creuset 32cm Marmite ( 媽咪鑄鐵鍋 ) - 南瓜椰汁咖哩牛肋煲 做法 鑄鐵鍋 潮州粥 ( 少水多米 ) 做法

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鑄鐵鍋煮粥方法 杞子班片粥 廈門炒米 星洲炒米 食譜 做法

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田雞粥 包餃子 栗子炆雞

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椰菜皮蛋魚片粥食譜 自製沙律醬短片

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陳皮牛肉生菜粥 蒜茸豬頸肉意粉 沙嗲牛肉 食譜

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菜脯炒蛋 , 營養飯

零食時間  , 平時盒裝或膠袋裝既麥提莎好快就食晒 ....

今日買左 520 g 桶裝 ,  一次過食晒 !    好滿足 ! 

蒸爐蒸飯方法 芒果慕斯食譜 比熊犬

小朋友豬豬 真係好抵錫 又痴身 , 咁大隻仲成日叫人抱 .

仲有哥哥請佢食野

下午茶 用烤箱健康炸程式整 薯條  薯餅 炸雞塊

昨日兩個鍋 , 經過洗碗機洗到乾乾淨淨.

今晚開始每餐煮少 D 飯減肥 , 蒸 150 g 米 , 分成 3 鍋飯 .

蒸爐蒸飯方法 : 米 150 g : 滾水 150 g , 高溫蒸 40 分鐘 .

P.s. 米同水比例每種米都唔一樣, 可參考自己食開既米包裝上既建議

飲茶代替果汁同餐飲

生菜魚肉湯

甜品 芒果慕斯 

芒果慕斯食譜

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蒸汽焗爐食譜 : 

新廚房玩具 - 蒸氣焗爐

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測試 蒸汽焗爐 - 低溫蒸功能 茶碗蒸 食譜 蒸汽消毒 健康油炸功能 Vs 焗爐既對流風功能 茶碗蒸 大眼雞蕃茄薯仔牛肉湯

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Le Creuset 放入 蒸氣焗爐 NU-SC100W 相片

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對流焗爐 Vs 蒸氣焗爐 NU-SC100W - 焗芝士蛋糕

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蒸氣焗爐 NU-SC100W 蒸點心

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蒸氣焗爐 NU-SC100W 薯仔沙律

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又試驗蒸焗爐時間 芝士蛋糕 焦糖布丁蛋糕 附食譜

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昆布海藻排湯食譜 肉醬意粉 蒜茸包

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蒸焗爐 芝士白汁雜菌撻 蛋撻

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水牛城燒雞扒 Buffalo Grilled Chicken Recipe 蒸焗爐食譜 蒸爐蒸飯方法

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蛋撻用剩既蛋漿, 放入蒸焗爐就變成燉蛋

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