紫薯雪芳蛋糕 Le Creuset 花煲 食譜 - 燙麵法

沙拉油 40g( 預留 1-2 g 係因為會留係杯內 )

滾水 60 g

低粉 80g

紫薯粉 少許

蛋 4 隻

分開蛋白/蛋黃

粉類過篩

油 , 水 , 粉 用最低溫邊煮邊攪至勻 , 再加入蛋黃攪勻 , 一直煮一邊攪會越搗越輕身 , 只要夠輕時 , 拿起發蛋器可以在麵糊寫 "8" 字 , 就可以熄火

打蛋白至企身 , 分 3 次邊打邊加糖 , ( 糖合共用 60 - 100 g ) 

160-180'C  焗 20 - 30 分鍾 

焗好次後防止收縮方法 1. 倒扣  ,  2. 從高處跌下

我唔捨得咁高跌個鍋 , 而然已經墊左好多碗布 ,  所以個蛋糕就 .... 

嚴重收縮 >.<  早知道倒扣啦 !

好 !  明天再努力 !

煲仔飯 - 芋頭 臘腸 雞飯 食譜 法國麵包 配 咖哩魚蛋 , 雞翼, XO 醬叉燒炒飯 做法, 椰汁 芋頭 西米露

XO 醬叉燒炒飯 , 叉燒做法 > http://carlong.blogspot.hk/2014/10/blog-post_86.html

XO 醬叉燒炒飯 做法 :

乾蔥 , 蒜茸 , 薑米 , 紅洋蔥粒 , XO 醬 - 炒香 , 加入白飯炒至粒粒分明 , 加入叉燒粒炒勻 , 加埋蛋汁炒熟 , 加入胡椒粉 , 海鹽調味即可

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煲仔飯 - 芋頭 臘腸 雞飯 食譜 :

1, 雞粒用薑汁酒 , 鹽麴 , 胡椒粉 , 麻油 , 蠔油 , 粟粉 醃 15 分鐘以上 , 備用

2, 臘腸切粒 , 備用 

3, 芋頭切粒 , 走油 , 備用 

4, 我今次用 18cm Staub 鑄鐵鍋 放 300g 米 , 300g 滾水 , 蓋上蓋 ,  放入焗爐 140'C , 焗 25 分鐘 

5,  飯面快手放入 , 所有雞粒 , 臘腸粒 , 芋頭粒 , 蓋上蓋 , 煮多 5 分鐘熄火 , 焗多一陣 , 淋上煲仔飯豉油即可

法國麵包 配 咖哩魚蛋 , 雞翼 , 法國麵包食譜 : http://carlong.blogspot.hk/2014/10/panasonic-bms-106_25.html

是日甜品 : 椰汁 芋頭 西米露

每日零食 

joy joy 過去一年的經歷 2013 年 11 月 5 日 - 2014 年 9 月

2012 年 11 月 5 日 , joy joy 剛從台灣到港 

2013 年 1 月15日

https://www.facebook.com/video.php?v=10151266663163375

2013 年 1 月 16 日 的 joy joy

2013 年 1 月 30 日 ..... joy joy 失去意識 , 開始脫毛 .... 到荃灣獸醫急救 , 

再轉去太平道治療 .....

入院時體重 1.1 kg

1月31日

2013 年 2 月4 日 出院返屋企 , 食 處方糧

2013 年 2 月 5 日

2012 年 2 月 6 日 ,  joy joy  嘔同痾血 , 再次入院 , 佢完全無活動能力 !

2月7日

2013 年 2 月10 日 ,年初一 ,  堅持為 JOY JOY 梳理 , 一路同佢講佢好靚 , 佢好乖 , 同佢過今日係新年新開始 , 要快 D 出院去拜年

2013 年 2 月11 日 , joy joy 已經無咩反應 , 餵佢飲水全部嘔番出黎 !

全身無力 , 動也不能動 !

雖然佢對外間無反應 , 不過梳毛時她有企起身既意慾 , 全家人一齊讚佢 , 叫佢快點康復回家 ....

2013 年 2 月12 日 ,  驗血報告未有好轉 , 同醫生傾可否餵食黑酵母

可以坐起身 , 不過仲未可以企到 , 每次去到都會幫佢消毒整個籠先

2013 年 2 月13 日 , 精神好左 , 會眼神跟住我地 , 我地走會唔捨得

2013 年 2 月 14 日 , 又再次無晒精神 , 對我地都無任何回應 !

我帶去既水樽 , 佢飲唔到 ! 明天要搵一個易飲 D 既比佢 !

餵左佢食蒸雞柳 , 不過排唔到隊用 blender , 所以全家人要快手用手撕 , 因為探病時間有限 ! 加油 ! 

2013 年 2 月15 日 ,  帶左塊暖板比佢 , 不過醫護人員唔比用

2013 年 2 月 16 日 ,  無咩精神 , 但係梳毛時已經有企身起既意慾 , 我地一路讚佢 , 全家人輪住抱佢錫佢

佢仍然低溫 , 所以帶左件衫比佢著 , 自己帶個倉鼠用既水樽比佢飲水 , 因為佢飲水都無力 , 我比礦泉水佢飲 

主要要用乾洗泡幫佢洗左個身同 pat pat 既便便 , 見佢痾到 pat pat 都已經流血 , 心痛 !

2013 年 2 月17 日 , 樽水好似無點飲過 !

2013 年 2 月 18 日 ,  今日精神好左少少 , 我地行近佢個籠既時候 , 佢有起身

2013 年 2 月 19 日 , joy joy 仍然低溫 , 問醫生比左個暖水袋

2013 年 2 月 21 日

2013 年 2 月 22 日 , 問過醫生可唔可以比補充品 蕭哉  , 醫生都唔可以確定有無用 , 不過我都希望一試 ! 

Hi-Vite Drops 不時為佢補充 , 否則佢會暈

每日要餵 120 ml 水 , 不過嘔既, 多過飲既 !!

2013 年 2 月 23 日 , 在家 , 一有時間就會抱住佢 , 為她加油 !

 2013 年 2 月 24 日 , 帶佢去晒太陽 , 雖然唔玩得 , 不過睇下狗地玩都好過係屋企 , 開心有大量正能量 !

係醫院太耐未見過太陽 , 唔習慣 !

好多狗狗朋友對 joy joy 有興趣 ,  joy joy 想玩就要快 D 好番 !

2013 年 3 月 1 日 , 開始使用香薰療法 ,  joy joy 好很喜歡整過過程 , 仍然係痾血 同 嘔 ! 飲水都嘔 !

2013 年 3 月 4 日 

2013 年 4 月 2 日 , 仍然無咩心機 , 不過係屋企點都好過係醫院

2013 年 5 月 1 日 , 因為大量脫毛髮 , 今日忍痛剪短所有毛髮 , joy joy 雖然唔開心 , 但係我地每人經過都會讚佢靚女 , 正能量加油 !

2013 年 5 月 7 日 , 體身下降 !  很擔心 !

2013 年 5 月 17 日 , 每日盡量比佢日照 , 增加體內維他命 D , 幫助鈣質吸收

呢個習慣 , 佢都而家都仲 keep 住 , 佢自己每朝 6 -7 點就會自己去窗台晒太陽

2013 年 5 月 19 日

2013 年 5 月 24 日

2013 年 5 月 29 日 , 再次痾血 ! >.<

水都飲唔到 , 餵 3 cc , 嘔番晒出黎 !

2013 年 5 月 31 日 , 1 歲生日既前一日 ,  joy joy 好似精神幾好 ! GOOD !

好很喜歡做練習 , 做練習時她精神很好 , 很專心

2013 年 6 月 1 日 , 蕭哉 joy joy 一歲生日 !  希望她身體健康 !

2014 年 6 月 26 日 , 好了 !  她懂得要跟著一起去街了 !

2013 年 7 月 5 日 , 胃口也回復了 , 太感恩 !

 

2013 年 7 月 26 日 , 每天為毛孩梳理 , 練習 , 玩耍 , 日照 , 對毛孩很重要 , 不要想著孩子在病 ( 對不起 !  當時我多次充滿負能量 ! 多得朋友一直支持 )

正能量能令孩子充滿生機 !

2013 年 7 月 29 日 , 已經可以跟我們一起到家附近散步了

還是十分喜歡練習

2013 年 8 月 1 日 - 4 日 , 她很乖 , 沒有因為我特別寵她而對其他毛孩有惡意

可以開始扎毛了 , 她十分享受梳理過程

2013 年 9 月 21 日

2013 年 9 月 25 日  joy joy 第一次反擊骰仔 , 平時骰仔會蝦 joy joy .

2013 年 9 月 26 日

呢隻懶惰豬 Joy Joy 係要家姐餵！我叫囡囡唔好理佢比佢自己食！

最終係豬都自己食，不過唔肯用手！
http://youtu.be/47oCeRZBwtc

2013 年 9 月 29 日

2013 年 10 月 2 日

2013 年 10 月 11 日

2013 年 12 月 29 日

2013 年 12 月 27 日 , 平日的 joy joy 

2014 年 1 月 4 日

2014 年 2 月 17 日

2014 年 4 月 1 日

2014 年 5 月 8 日

2014 年 5 月 14 日

2014 年 5 月 23 日

2014 年 6 月 6 日 ,  joy joy 2 歲生日 ! 感恩 

2014 年 6 月 14 日

今日 joy joy 學左 tune tune 識 sit 好等零食

http://youtu.be/U4ttwUUxSaQ

2014 年 6 月 20 日

2014 年 9 月 6 日

2014 年 9 月 19 日

各位毛孩既家長 , 大家唔好放棄 , 唔好帶負能量比毛孩 , 加油 ! 祝一切安好 !

Joy Joy 蕭哉 再見了 ( 慎入 內有寵物火化相關相片 )

http://carlong.blogspot.hk/2015/10/joy-joy.html