菊花雪梨茶 bichonpoo 小冰新做形

今日 35'C 高溫 , 煲左菊花雪梨茶 , 放入雪櫃雪凍 , 就隨時有冰凍飲料 . 

蘆根 , 茅根 ,竹蔗 , 燈心花 , 糖冬瓜, 雪梨 , 菊花 ,

加菊花更清熱

小冰 新做形

小冰 好專心咁 .... 望住塊餅  ^^

小冰可愛嗎 ? 

雜菜魚腐湯 越南米紙 牛油果 芒果 蝦卷 蝶豆花茶

雜菜魚腐湯 , 用牛骨湯底 :

http://carlong.blogspot.hk/2016/06/silver.html

勝瓜( 絲瓜 )魚片湯食譜 勝瓜魚片湯泡飯

http://carlong.blogspot.hk/2016/05/blog-post_26.html

越南米紙 牛油果 芒果 蝦卷

越南米紙 扎肉卷 做法 :

沙律菜選擇唔係硬既會易包 D .  

檬粉用滾水煮一煮 , 過冷河 , 隔水 - 備用

扎肉 切條 , 可以用蒸爐蒸 1-2 分鐘 , 亦有人就咁切條就用 .

米紙噴或掃上凍開水就可以包入餡料即可 . 

餡料可以係任何熟食或生果, 蝦同芒果都好好味架 ! 

蝶豆花茶

蝶豆花茶藍色變成紫色短片 蝶豆花飯 ( 藍色飯 ) 食譜

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泡長今日心情好左少少

泡長去睇醫生

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蒸汽焗爐 薯仔蘋果沙律 泡長去覆診

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為左泡長繼續要吃土 ~ 今日訂既點心

夏至 冬瓜薏米煲豬腱湯食譜

煎蘿蔔糕

媽咪鍋煎完餃子再煮即食麵 ,  洗少個鍋  :P 

粟米粥

毛孩既肉食

今日夏至 , 煲

熱底者飲冬瓜薏米煲豬腱湯

材料（二至三人分量）：

連皮冬瓜　　二斤

日月魚 六隻（約一両）

生薏米　　　二両

金華火腿　　一両

紅棗　　　　五粒

新鮮豬𦟌肉 十二両

食鹽　　　　適量

製法： 洗淨冬瓜，去核、去瓢，切大件。洗淨金華火腿、日月魚、豬𦟌肉，過滾水三分鐘。洗淨薏米、紅棗。將材料放於湯煲內，取適量清水，慢火煲個半至兩小時。食鹽調味，即可。

功效： 連皮冬瓜清熱袪濕，利水消脹。生薏米、紅棗健脾胃，調補臟腑。日月魚、金華火腿、豬𦟌肉補腎養血，潤肺益氣。

資料來源 : 星島日報

個湯唔使加鹽都好好味

2016 夏至 6 月 21 日

2016 初伏 7 月 17 日

2016 中伏 7 月 27 日

2016 立秋 8 月   7

2016 三伏 8 月 16 日

共 40 天

2016 年 入伏 7 月 17 日 - 出伏 8 月 26 日

因為泡長要做手術用晒 D 家用 , 我要吃土了  :P

蜆芥鯪魚肉 , 我炸唔到球形 :P

紫菜雲吞麵

無家費 , 只好偷毛孩既晚餐做晚餐  :P

只用海鹽, 黑椒調味就煎 , 本來想 slow cook , 不過今日太忙 - 泡長出院後係度扭計仔 , 所以快速煮就算 !

昨日同泡長去睇醫生 ,  怕佢熱 , 加把風扇仔比佢 . 

一定好痛痛 !!  >.<

泡長後來轉另外一個醫生做手術

同泡長睇左成日醫生 , 夜晚先食第一餐 , 好彩診所附近有 24 小時麥當奴 !

今朝泡長出院, 醫生話要泡長困籠 , 買左兩個 size 比佢試 ,  睇佢鍾意邊個 . 

好好彩 !  有一個籠係特別版  ^^

泡長咁大個女 ( 3 歲幾 ) 都未困過 , 所以佢唔鍾意係籠 , 叫得好可憐 ~

最後我地都係心軟 ,   抱到佢瞓著之後 , 比佢上床瞓 . 

泡長用既風扇係去第一間診所時就已經無電 ,  立即買個叉電器比佢叉住電就有風扇用 !

其他煲粥方法 :

芝麻冷麵醬 做法 鑄鐵鍋煲粥方法 鹽麴皮蛋瘦肉粥

http://carlong.blogspot.hk/2015/09/blog-post_14.html

鑄鐵鍋煮粥方法 杞子班片粥 廈門炒米 星洲炒米 食譜 做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/03/blog-post_28.html

鹽麴皮蛋瘦肉粥 做法 

http://carlong.blogspot.hk/2014/11/blog-post_21.html

鑄鐵鍋煲粥方法 Le Creuset 14 cm, Staub 18 cm One Pot Pasta 食譜 / 做法 風琴焗脆薯

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/le-creuset-14-cm-staub-18-cm-one-pot.html

柚子雞翼食譜,潮州粥 食譜

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湯種菠蘿包食譜 蠔仔肉碎粥食譜 / 做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/blog-post_23.html

Le Creuset 14 BB & 16cm 用焗爐煲粥

http://carlong.blogspot.hk/2014/10/le-creuset-14-bb-16cm.html

海鮮粥 仿蛋包飯 急凍炸蝦 用焗爐 鹽焗烏頭 鵪鶉蛋

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豬骨粥 牛柳絲炒麵 食譜 日式燒汁雞翼尖

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田雞粥 包餃子 栗子炆雞

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防止狗狗護食問題 , Tea Cup Poodle puppy 茶杯貴婦狗 生肉骨餵養

http://carlong.blogspot.hk/2016/04/tea-cup-poodle-puppy.html

LC 炒滑蛋短片 鹹蛋節瓜瘦肉湯食譜 午餐肉蝴蝶粉 蒸汽焗爐整燒排骨

早餐諗唔到食咩 ,  求其午餐肉煮蝴蝶粉 , 炒一個滑蛋 ,  配鮮奶 ! 

叉燒酥 叉燒包 早晨全餐 ( Le Creuset 炒滑蛋方法短片 )

http://carlong.blogspot.hk/2015/10/blog-post_21.html

小朋友未起身, 自己食零食 , 檸檬水 , 當早點  :P

係九龍城買左 少少 泰國食物 - 冬陰公香料比起超級市場既新鮮 . 

仲有呢款餅乾 , 小朋友鍾意食 !

仲有呢款唔知咩茶, 唔知係咩味既呢 ? 

蝶豆花茶

鹹蛋節瓜瘦肉湯食譜 :

1 . 節瓜洗乾淨 , 刨皮, 切塊 - 備用

2 . 瘦肉碎用少許白胡椒粉 , 麻油, 生粉, 薑汁 , 醃一陣 - 備用

3 . 鹹蛋刷乾淨表面既黑色灰, 清洗乾淨 , 去殼打入碗內 - 備用

4 . 熱鍋, 放少許油 , 放入薑片, 節瓜 , 煎香兩面 , 加入碎肉炒香 , 加熱水 1 L - 2 L , 大火滾 30 分鐘 , 加入鹹蛋 , 中火煮 10 分鐘 . 進食前落蔥粒即可 .    

熱鍋, 放少許油 , 放入薑片

節瓜洗乾淨 , 刨皮, 切塊 - 備用

瘦肉碎用少許白胡椒粉 , 麻油, 生粉, 薑汁 , 醃一陣

進食前落蔥粒即可

用蒸汽焗爐整燒排骨 

媽咪鍋煎薯仔短片 中式燒排骨 蒸汽焗爐食譜 雲吞雞食譜

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係九龍城同心買到新鮮海底椰 ,  整左海底椰糖水 .