提子麥包 叉燒 食譜

提子麥包

高粉 250 g , 全麥粉 30 g , 牛油 10 g , 糖 10 g , 奶粉 6 g, 鹽 5 g , 蛋 40 g , 奶 140 - 160 g , 提子乾適量 ,   酵母 3 g

黑麥方包 / 吐司

配方 1 : 高粉 300 g ，糖 17 g，盬 5 g，牛油 15 g，白神G酵母 3 g，水 170 - 180 g ， 黑麥芽 30 g ,  羊奶粉 35 g - 用 mode 2

配方 2 : 高粉 250 g , 全麥粉 30 g , 牛油 10 g , 糖 10 g , 奶粉 6 g, 鹽 5 g , 黑麥芽水 40 g , 水 160 g , 酵母 4.2 g - 用 mode 4 

麵包機 水合法 提子麥包

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早餐 提子麥包 西班牙火腿配哈蜜瓜 燒排骨 le creuset MP 22cm Buffet

http://carlong.blogspot.hk/2014/12/le-creuset-mp-22cm-buffet.html

麵包機 超軟提子麥方包 食譜

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叉燒 , 

自家製叉燒 食譜 做法

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雲雲同泡長 , 孖公仔咁    ^^ 

麵包機 水合法 提子麥包

水合法其實好簡單 , 只係用水同粉 先混合 , 我佢先行自己引發筋性

再混合其他材料 , 跟平時程序就可以

我先用程式 32 ( 烏龍麵程式 ) 進行

再用麵糰程式 15 , 進行攪麵同發酵

排氣做型 , 進行 2 發

二發後入焗爐就可以

可惜我粗魯 - 整爛左個面 >.<

鳴鳴鳴 ~

早餐 提子麥包 西班牙火腿配哈蜜瓜 燒排骨 le creuset MP 22cm Buffet

小雪貓好為食 , 麵包出爐前已經係度等

眼金金   =^人^=

早餐仲有燒排骨

西班牙火腿配哈蜜瓜

老公買既 MP Buffet