梅子醬燒豬頸肉 食譜 ( 蒸焗爐 ) 潮州粥 食譜

早餐唔知食咩好 ,  只好煲潮州粥 

柚子雞翼食譜,潮州粥 食譜

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梅子醬燒豬頸肉 食譜 ( 蒸焗爐 )

磨鼓醬 , 酸梅 ( 去核, 搗碎 ) , 糖 , 醬油麴 , 麻油 , 玫瑰露酒 , 薑汁 ,  混合 , 平均塗上豬頸肉兩面 , 醃 15 分鐘以上 , 放入蒸汽焗爐用 

蒸焗爐 自動程式 10  ,  取出後放 10 分鐘才切片.

    

焗豬頸肉 食譜 :

泰式豬頸肉食譜 水牛城燒排骨 Buffalo Rib Recipe 食譜

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蒸汽焗爐 蝦皮蒸水蛋食譜 燒豬頸肉 食譜

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蒸焗爐 自動程式 10 - 整叉燒方法整豬頸肉 檸檬雞翼食譜

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青咖哩雞麵包 LC 無水煮菜 泰式炒肉碎 生菜包 粉絲蝦煲 醬油麴燒豬頸肉 沙律 窩蛋牛肉飯

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麥提莎飲品..... 都係一粒粒好食 D   :P

阿華田抹醬 ,   有脆粒粒 , 幾好食 , 不過太甜 ! 

手機既相機太慢 .... 影緊波波時都未 save 到 , 迷你兵已經去左波波個位 .....

仲已經瞓埋.....

我要換電話  !!!!!!

蒸汽焗爐食譜 : 

新廚房玩具 - 蒸氣焗爐

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測試 蒸汽焗爐 - 低溫蒸功能 茶碗蒸 食譜 蒸汽消毒 健康油炸功能 Vs 焗爐既對流風功能 茶碗蒸 大眼雞蕃茄薯仔牛肉湯

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Le Creuset 放入 蒸氣焗爐 NU-SC100W 相片

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對流焗爐 Vs 蒸氣焗爐 NU-SC100W - 焗芝士蛋糕

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蒸氣焗爐 NU-SC100W 蒸點心

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蒸氣焗爐 NU-SC100W 薯仔沙律

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又試驗蒸焗爐時間 芝士蛋糕 焦糖布丁蛋糕 附食譜

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昆布海藻排湯食譜 肉醬意粉 蒜茸包

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蒸焗爐 芝士白汁雜菌撻 蛋撻

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蒸焗爐 焗雞扒 蒸椰菜仔 粟米粒

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水牛城燒雞扒 Buffalo Grilled Chicken Recipe 蒸焗爐食譜 蒸爐蒸飯方法

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蛋撻用剩既蛋漿, 放入蒸焗爐就變成燉蛋

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蒸焗爐 自動程式 10 - 整叉燒方法整豬頸肉 檸檬雞翼食譜

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鑄鐵鍋 BIS 滾三文魚頭湯 RIS 蒸汽焗爐蒸飯 芝麻雞翼

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鑄鐵鍋 10 cm 煮飯方法  

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蒸汽焗爐 薯仔蘋果沙律 泡長去覆診

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蒸汽焗爐 Pizza 食譜

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sous vide 低溫慢煮叉燒 燒鴨胸肉 食譜

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低溫 SV 燒鴨胸 Anova sous vide 慢煮豉油雞 食譜 紅莓 Scone 奶皇月餅

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蒜茸包食譜 綠豆沙食譜

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蝦皮芝麻煎餅 蔥煎餅 食譜 蒸汽焗爐蒸飯

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柚子雞翼食譜,潮州粥 食譜

用鑄鐵鍋煮潮州粥 食譜 : 用 22 cm 鍋

日本米越光米 混合少許燕麥 150 g , 加 水 1200 g , 煮滾 , 加蓋 , 轉細火煮 15 分鐘 , 唔好開蓋燜 30 分鐘即可 .

一滾起就加蓋轉細火

加蓋 , 轉細火煮 15 分鐘

唔好開蓋燜 30 分鐘即可

日本柚子除左好味 , 仲連皮都唔浪費 , 可以煮柚子雞翼

呢隻柚子白色皮都可以一齊食

柚子雞翼食譜 :

雞翼先用薑汁酒撈勻 , 再用胡椒鹽調味 , 放入鑄鐵鍋 , 加入柚子皮 , 加蓋 , 放入焗爐 140-160'C , 焗 10-15 分鐘 , 放 1 匙糖 ( 製做焦糖香氣 ) , 輕輕混合 , 再加 1-2 湯匙柚子蜜 , 大火焗香表面即可 , 灑上芝麻 , 趁熱食 ^^ 

零食時間 !

其他粥既煮法 

鑄鐵鍋煮粥方法 杞子班片粥 廈門炒米 星洲炒米 食譜 做法

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病人全日粥餐 ! :P Le Creuset 32cm Marmite ( 媽咪鑄鐵鍋 ) - 南瓜椰汁咖哩牛肋煲 做法 鑄鐵鍋 潮州粥 ( 少水多米 ) 做法

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Staub 26 cm 杞子石班粥 食譜 one pot pasta - 10 分鍾 一鍋熟意粉 - Le Creuset 花煲 十分鍾懶人食譜

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鹽麴皮蛋瘦肉粥 做法

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Le Creuset 22 Marmite 10 Round 煲中煲 焗爐食譜 潮洲粥 鹹蛋 40 分鐘有得食

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Le Creuset 用焗爐煲粥 , LC 32cm Marmite 生炒糯米飯 Staub 鹽麴焗芥蘭 做法

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Le Creuset 14 BB & 16cm 用焗爐煲粥

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蕃薯麵包做法 櫻豚肉碎粥食譜

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