蒸焗爐蒸水蛋

檸檬芝士 Frosting 健康香橙甘筍蛋糕

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試蒸急凍點心

如果大家唔急用可以等等 ,  Pansonic 出左部大少少既 NU-JK200W , 應該會比 NU-SC100W 更好. 

用 Gemini GSO210W 蒸焗爐 蒸水蛋 , 因為無內建電腦程式 , 所以就用左 100'C - 10 分鐘 , 比例 4 隻蛋 450 ml 水 .

其他蒸水蛋 食譜 : 

Le Creuset 煲中煲蒸水蛋 泰式魚餅做法

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食譜 臘腸炒芥蘭 節瓜粉絲蝦米 枸杞子蒸水蛋 sous vide 慢煮叉燒 LC 煮飯

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蒸汽焗爐 蝦皮蒸水蛋食譜 燒豬頸肉 食譜

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測試 蒸汽焗爐 - 低溫蒸功能 茶碗蒸 食譜 蒸汽消毒 健康油炸功能 Vs 焗爐既對流風功能 茶碗蒸 大眼雞蕃茄薯仔牛肉湯

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木瓜燉桃膠食譜 慢煮鹽焗雞食譜 電蒸爐蒸水蛋 雲苓清熱去濕茶

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食譜 魚湯蝦皮蒸水蛋 sous vide 低溫慢煮 燒鴨胸 燒肉 星洲炒米 麵包食譜

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蒸水蛋都係 P 仔 NU-SC100W 比較好, 不過我都會再用其他不同溫度同時間再試 .

因為用清水蒸蛋 無加調味 ,  所以蒸好之後加左少少豉油

蒸超級市場買既現成腸粉

而舊既 NU-SC100W , 我可以用佢既健康炸煎豆腐同熱埋個香蔥醬 , 而呢部 新既就試用 Grill 黎煎豆腐同醬汁 ....

結果係 ... 無 NU-SC100W 咁似煎豆腐 , 而醬汁都乾埋  :P 

Gemini GSO210W 蒸焗爐 : 

新舊蒸汽焗爐 Panasonic Gemini

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蒸汽焗爐食譜 : 

新廚房玩具 - 蒸氣焗爐

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測試 蒸汽焗爐 - 低溫蒸功能 茶碗蒸 食譜 蒸汽消毒 健康油炸功能 Vs 焗爐既對流風功能 茶碗蒸 大眼雞蕃茄薯仔牛肉湯

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Le Creuset 放入 蒸氣焗爐 NU-SC100W 相片

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對流焗爐 Vs 蒸氣焗爐 NU-SC100W - 焗芝士蛋糕

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蒸氣焗爐 NU-SC100W 蒸點心

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蒸氣焗爐 NU-SC100W 薯仔沙律

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又試驗蒸焗爐時間 芝士蛋糕 焦糖布丁蛋糕 附食譜

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昆布海藻排湯食譜 肉醬意粉 蒜茸包

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蒸焗爐 芝士白汁雜菌撻 蛋撻

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蒸焗爐 焗雞扒 蒸椰菜仔 粟米粒

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水牛城燒雞扒 Buffalo Grilled Chicken Recipe 蒸焗爐食譜 蒸爐蒸飯方法

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蛋撻用剩既蛋漿, 放入蒸焗爐就變成燉蛋

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黃蕃薯雞鴨肉狗月餅 紫蕃薯鴨肉狗月餅

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無油炸蝦片 烹煮攪拌機 杏仁糊食譜 蒸汽焗爐食譜

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蒸氣焗爐食譜 葡汁蔬菜煮雞粒

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百花釀小白菜 蒸焗爐 芝士焗牛尾湯飯 蒸飯方法 蒸汽焗爐食譜 連結

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8 號風球 蜂蜜蛋糕 雞煲打邊爐

今日一起身就已經係八號風球  ^o^ 

但係我就毫無準備 , 雪櫃只有醬汁  :P

小冰就咩都唔理 ,  自己一個照玩佢既乒乓球 .

我有我食零食  :P 

緊有食物之一  - 薯仔蘋果沙律

摷晒屋企可以食既野出黎....

卷壽司玩具 壽司飯 薯仔沙律 蜂蜜吐司 蒸汽焗爐食譜

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雜菜汁

部隊泡菜鍋

整簡單既蜂蜜蛋糕

只要蛋打得好 ,  做蛋糕係唔需要加任何化學物 , 例如 發粉 . 

蛋黃隔水座熱打發得比較易

水浴法 , 一行開 , 未黎得切畫線 ! 就爆開 !

蛋糕放涼後會自動離模 , 所以我愛鑄鐵鍋具 !

表面唔平滑 , 其實係我表面焗得唔夠乾都係其中一個原因   :P

因為細仔粗暴對 D 砧板 , 所以老公要攞番公司打磨 , 老公話 , 貴果塊真係比起幾百蚊果塊既質地好 , 佢話磨到入面就知 !  

sage / epicurean

狗狗要食既凍肉要真空包裝

一餐一包 , 呢個星期有 牛肉 , 羊肉 , 天然豬柳 , 雞肉 , 春雞 .

因為我打風無野食 , 攞左狗狗呢個星期既少少雞肉出黎做晚餐  :P 

簡易雞煲做法 食譜

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屋企連蒜頭豆豉醬都無 ..... 只好用大量蒜頭  :P

話咁快就食得 ! 

因為太肚餓 ,  打邊爐時 , 一時心急放太多料落去 , 有少少痴底 , 要換煲 :P

小雪貓最乖 , 日日都識自己埋位等食   =^人^= 

今晚打邊爐配菜 , 鯪魚肉 , 冬瓜 , 唐生菜 , 魚丸 , 雲吞 , 魚皮餃 , 米線  !    炸魚皮同響鈴唔記得食喎 ! 

打邊爐前有個小插曲 - 就係唔小心跌左個電爐落地壞左 !!

好彩老公整番 , 否則今晚全家人要企係廚房食啦 !  :P

我家毛孩真係好易滿足 , 一條舊毛巾扎住一隻單丁襪都可以玩幾日  :P 

咖哩魚蛋配烏冬

糙米飯加飯素 

蒸牛肉球