Le Creuset 22 Buffet 炒滑蛋 簡易燒肉自家製 燒肉食譜

le creuset 22 Buffet 炒滑蛋 

 https://youtu.be/DvyF1tCD97w

寵物用尿墊

止血粉

皮蛋瘦肉粥

芝麻冷麵醬 做法 鑄鐵鍋煲粥方法 鹽麴皮蛋瘦肉粥

http://carlong.blogspot.hk/2015/09/blog-post_14.html

臘腸排骨煲仔飯 食譜 - 用 18 Le Creuset - Marmite 凱撒沙律 洋蔥湯 自家製魚柳包 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/01/18-le-creuset-marmite.html

隔夜自製燒肉, 今次都係用西班牙豬肉

簡易燒肉自家製 燒肉食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/blog-post_23.html

韓國即食撈麵 

蒜茸包 墨魚沙律 雜菜三色意粉

快到聖誕節 , 大家開始準備未呢 ?

唔想開咖啡機 , 只好用茶壺  :p 

蒜茸包

牛油芝士焗黑薯茸 ( 乳酪烤黑土豆泥 ) 食譜 蒜茸麥包片 鴨胸沙律 泰式生蝦汁 Le Creuset 22 媽咪鍋 煮海鮮粥 , 煎蘿蔔糕

http://carlong.blogspot.hk/2015/11/le-creuset-22.html

墨魚沙律

雜菜三色意粉

唔使電 , 唔使火 既煮意粉器 !

麻辣牛肋煲 食譜 炸蛋球 / 沙翁食譜

麻辣牛肋煲  食譜

牛肋條用薑汁酒 , 醬油麴  或 生抽  , 生粉 , 麻油 醃最少 15 分鐘

起鍋材料 : 洋蔥絲 , 乾蔥片 , 蒜粒 , 薑片 , 辣椒

醬料 : 川式麻辣醬 , 蒜頭豆豉醬 各 1 湯匙 ( 大家可以隨自己口味加減 )

先熱鍋 , 煎香牛肋條表面 , 取出 ,  備用

再用鍋炒香洋蔥絲 , 乾蔥片 , 蒜粒 , 薑片 , 辣椒 , 有香味時加入醬料同炒 , 放入牛肋條 , 加少少滾水 , 蓋上蓋我用最細火都一路滾緊 , 大約 2- 3 小時就可以 .

做法跟雞煲差不多 , 

雞煲做法   http://carlong.blogspot.hk/2014/11/blog-post_22.html

白汁做法 >>> http://carlong.blogspot.hk/2014/10/blog-post_23.html

煙鴨胸 蜆肉 炒意粉

炸蛋球 / 沙翁食譜 , 蒸水蛋 , 串燒 , 白汁雞皇 配 餐包 LC Tatin

http://carlong.blogspot.hk/2014/12/lc-tatin.html

訂左 1 箱雞柳做風乾肉義賣

完成了 !

柚子雞翼食譜,潮州粥 食譜

用鑄鐵鍋煮潮州粥 食譜 : 用 22 cm 鍋

日本米越光米 混合少許燕麥 150 g , 加 水 1200 g , 煮滾 , 加蓋 , 轉細火煮 15 分鐘 , 唔好開蓋燜 30 分鐘即可 .

一滾起就加蓋轉細火

加蓋 , 轉細火煮 15 分鐘

唔好開蓋燜 30 分鐘即可

日本柚子除左好味 , 仲連皮都唔浪費 , 可以煮柚子雞翼

呢隻柚子白色皮都可以一齊食

柚子雞翼食譜 :

雞翼先用薑汁酒撈勻 , 再用胡椒鹽調味 , 放入鑄鐵鍋 , 加入柚子皮 , 加蓋 , 放入焗爐 140-160'C , 焗 10-15 分鐘 , 放 1 匙糖 ( 製做焦糖香氣 ) , 輕輕混合 , 再加 1-2 湯匙柚子蜜 , 大火焗香表面即可 , 灑上芝麻 , 趁熱食 ^^ 

零食時間 !

其他粥既煮法 

鑄鐵鍋煮粥方法 杞子班片粥 廈門炒米 星洲炒米 食譜 做法

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病人全日粥餐 ! :P Le Creuset 32cm Marmite ( 媽咪鑄鐵鍋 ) - 南瓜椰汁咖哩牛肋煲 做法 鑄鐵鍋 潮州粥 ( 少水多米 ) 做法

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Staub 26 cm 杞子石班粥 食譜 one pot pasta - 10 分鍾 一鍋熟意粉 - Le Creuset 花煲 十分鍾懶人食譜

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鹽麴皮蛋瘦肉粥 做法

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Le Creuset 22 Marmite 10 Round 煲中煲 焗爐食譜 潮洲粥 鹹蛋 40 分鐘有得食

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Le Creuset 用焗爐煲粥 , LC 32cm Marmite 生炒糯米飯 Staub 鹽麴焗芥蘭 做法

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Le Creuset 14 BB & 16cm 用焗爐煲粥

http://carlong.blogspot.hk/2014/10/le-creuset-14-bb-16cm.html

蕃薯麵包做法 櫻豚肉碎粥食譜

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中式牛柳 食譜 Le Creuset 22 Marmite LC 媽咪鑄鐵鍋 食譜

一個人可以靜靜食早餐

小朋友要求 , 又係整中式牛柳 !

用 22cm Marmite 煮 , size 岩 , 無飛晒出街 , 仲好快比小朋友清晒 !

做法 :

1. 牛柳切厚片 , 用醬油麴 , 生粉 , 胡椒粉 ,  麻油 , 欖油 醃 15 分鐘以上 , 輕輕煎封兩面 , 備用

2. 熱鍋 , 加油 , 放洋蔥絲 , 放回已經煎封牛柳片 (1) ,  倒入 茄汁 2: 急汁 1: HP 醬 1 : 糖 2 ( 可自行試味作調整 ) , 蓋上蓋 , 中火煮熟即可

雪梨 南北杏 呢個天氣最岩潤下