柚子雞翼食譜,潮州粥 食譜

用鑄鐵鍋煮潮州粥 食譜 : 用 22 cm 鍋

日本米越光米 混合少許燕麥 150 g , 加 水 1200 g , 煮滾 , 加蓋 , 轉細火煮 15 分鐘 , 唔好開蓋燜 30 分鐘即可 .

一滾起就加蓋轉細火

加蓋 , 轉細火煮 15 分鐘

唔好開蓋燜 30 分鐘即可

日本柚子除左好味 , 仲連皮都唔浪費 , 可以煮柚子雞翼

呢隻柚子白色皮都可以一齊食

柚子雞翼食譜 :

雞翼先用薑汁酒撈勻 , 再用胡椒鹽調味 , 放入鑄鐵鍋 , 加入柚子皮 , 加蓋 , 放入焗爐 140-160'C , 焗 10-15 分鐘 , 放 1 匙糖 ( 製做焦糖香氣 ) , 輕輕混合 , 再加 1-2 湯匙柚子蜜 , 大火焗香表面即可 , 灑上芝麻 , 趁熱食 ^^ 

零食時間 !

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