家中有小孩 , 有貓 , 有比熊犬 , 茶杯貴賓犬 ,每日都有新鮮事發生 , 喜歡煮食 , 食識會與大家分享 Bichon Frise, Teacup Poodle, Toy Poodle,: 茄子食譜

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2017年6月22日星期四

豆腐魚湯西蘭花炒魚球印尼炸雞塊煎釀三寶魚香茄子節瓜甫蝦醬蒸豬肉鑄鐵鍋煮飯方法

細仔真係唔知點切野 !? 可以切到塊砧板咁爛既呢 ?

午餐 : 懶得落街 , 屋企只有貝殼粉同蘑菇 , 只好就咁煮埋當一餐 :P

晚餐 ~

煲魚湯先要煎香條魚 !

豆腐魚湯

Vitantonio 芝士撻食譜豆腐魚湯食譜雙皮奶食譜慢煮食譜 Vitantonio食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/11/vitantonio-vitantonio.html

西蘭花炒魚球

印尼炸雞塊

細佬用新切法切茄子 , 佢話可以釀多 D 鯪魚肉喎 !! ^^

煎釀三寶

營養飯

營養飯麻醬秋葵煎釀苦瓜鑄鐵鍋煮飯方法

http://carlong.blogspot.hk/2017/06/blog-post_21.html

魚香茄子 - 今次加埋豆角一齊炒

魚香茄子用焗爐版 Shrove Tuesday Pancake Day 鑄鐵鍋煮白飯

http://carlong.blogspot.hk/2017/02/shrove-tuesday-pancake-day.html

午餐食譜 bento 帶飯 lunch box 保暖壺午飯返學午餐盒食譜特集

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/blog-post_96.html

魚香茄子做法 :

材料 : 茄子 , 豆角 , 瘦肉碎 , 辣椒醬 , 醬油 , 糖 , 麻油 , 生粉 , 蒜茸

1 . 茄子切段 - 走油 - 備用 & 豆角切段 - 走油 - 備用

2 . 瘦肉碎用醬油 , 胡椒粉 , 糖 , 生粉 , 麻油醃 15 分鐘 .

3 . 熱油鍋 , 放蒜茸炒香 , 放入 (2) 瘦肉碎炒至 7 成熟 .

4 . 炒碎肉既鍋內加已走油既茄子, 豆角 , 再加入辣椒醬 , 醬油 , 糖 , 炒勻, 最後用生粉 + 水打茨即可 .

節瓜甫 , 用蒸汽焗爐自動程式 - 熟得岩岩好 !

蝦醬蒸豬肉 - 都係用蒸汽焗爐自動程式 , 不過我切到又厚又薄, 又大又細 :P 我老公話下次叫佢切 :P

食譜鑄鐵鍋明火豆腐蒸水蛋 paul lafayet 法式焦糖燉蛋蝦醬蒸豬肉蝦皮皮蛋豆腐麻醬秋葵蘿蔔煮魚鬆

http://carlong.blogspot.hk/2017/04/paul-lafayet.html

開飯啦 !

零食時間 ~

2017年3月21日星期二

素鰻魚日式牛肉飯食譜鑄鐵鍋煮白飯方法

素鰻魚

中國人發明既涼茶真係好有智慧

煲好之後放涼放入雪櫃更岩小朋友口味

下午茶 - 烤雞塊 , 烤薯條 , 即食麵 :P 十分唔健康 :P

配涼茶中和一下

晚餐時間 .... 粟米茶

日式麵豉湯

飯 18cm RIS 煮 300 g 米 = 4 碗飯

鑄鐵鍋煮白飯方法 :

用電磁爐煮一碗飯方法鑄鐵鍋 10 cm 蕃茄牛肋條食譜芝士杯麵

http://carlong.blogspot.hk/2016/10/10-cm.html

鑄鐵鍋 10 cm 煮飯方法

http://carlong.blogspot.hk/2015/03/le-creuset-10-cm.html

Le Creuset 用焗爐煮飯方法

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/le-creuset-1.html

水牛城燒雞扒 Buffalo Grilled Chicken Recipe 蒸焗爐食譜蒸爐蒸飯方法

http://carlong.blogspot.hk/2016/05/buffalo-grilled-chicken-recipe.html

蒸汽焗爐用自動程式焗雞脾電磁爐鑄鐵鍋煮飯風乾雞肉乾牛肉乾

http://carlong.blogspot.hk/2017/01/blog-post_19.html

Grill Pan - 整素鰻魚 - 先 grill 茄子

素鰻魚做法 - 茄子對切 , 煎熟 , 加入鰻魚汁煮至入味即可 .

加上芝麻 , 七味粉趁熱進食 .

鑄鐵鍋日式溫泉蛋茶碗蒸食譜日式牛肉飯 / 牛肉丼食譜 / 做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/03/blog-post_25.html

今晚用貓貓餐具

兩支七味粉都倒唔滿隻貓貓 , 明天要買多一支倒落去先 !

雲雲昨晚扭爸爸餵 , 今晚就扭家姐餵, 呢個小朋友真係呀 !

6 歲幾仲學人扭計仔 , 好可愛 !

2016年8月25日星期四

蒜茸包食譜綠豆沙食譜

減肥餐開始 ....

好鍾意呢隻彩色薯仔 BB , 好 cuite ~

減肥早餐

整蒜茸包 , 呢隻牛油無金罐牛油咁香 , 不過呢隻係非基因改造工程認證 , 都可以適合食用 .

好鍾意麥提莎 , 所以試下佢既即沖飲品同抹醬 , 原來仲有阿華田味 ^^ , 明天一於食晒佢地 !

綠豆沙食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/06/blog-post_30.html

本來細佬想食粟米狗 ( corn dog ) 不過炸成八瓜魚樣都幾得意 ^^

係大昌買到白茄子 , 諗唔到點整好 , 咁就炸埋佢算啦 ! :P

彩色薯仔 BB 先蒸 ( 蒸汽焗爐程式 7 ) , 再用蒜茸牛油 , 海鹽焗一焗就食得 .

蒜香炒意粉

焗蒜茸包

簡單早餐蒜茸包既牛油做法水合法 Autolyse 法國麵包食譜

http://carlong.blogspot.hk/2014/12/autolyse_4.html

豆苗炒蛋 , 係跟豆苗包裝上既食譜煮既 .

糖糖等到家姐返黎同佢剪毛啦 !

剪毛前既糖糖

懶人又出街食飯 :P

蒸汽焗爐食譜 :

新廚房玩具 - 蒸氣焗爐

http://carlong.blogspot.hk/2016/01/blog-post_20.html

測試蒸汽焗爐 - 低溫蒸功能茶碗蒸食譜蒸汽消毒健康油炸功能 Vs 焗爐既對流風功能茶碗蒸大眼雞蕃茄薯仔牛肉湯

http://carlong.blogspot.hk/2016/01/vs.html

Le Creuset 放入蒸氣焗爐 NU-SC100W 相片

http://carlong.blogspot.hk/2016/01/nu-sc100w-le-creuset.html

對流焗爐 Vs 蒸氣焗爐 NU-SC100W - 焗芝士蛋糕

http://carlong.blogspot.hk/2016/01/vs-nu-sc100w.html

蒸氣焗爐 NU-SC100W 蒸點心

http://carlong.blogspot.hk/2016/01/nu-sc100w.html

蒸氣焗爐 NU-SC100W 薯仔沙律

http://carlong.blogspot.hk/2016/01/nu-sc100w_24.html

又試驗蒸焗爐時間芝士蛋糕焦糖布丁蛋糕附食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/02/blog-post_15.html

昆布海藻排湯食譜肉醬意粉蒜茸包

http://carlong.blogspot.hk/2016/05/blog-post_12.html

蒸焗爐芝士白汁雜菌撻蛋撻

http://carlong.blogspot.hk/2016/05/vitantonio_13.html

蒸焗爐焗雞扒蒸椰菜仔粟米粒

http://carlong.blogspot.hk/2016/05/blog-post_14.html

水牛城燒雞扒 Buffalo Grilled Chicken Recipe 蒸焗爐食譜蒸爐蒸飯方法

http://carlong.blogspot.hk/2016/05/buffalo-grilled-chicken-recipe.html

蛋撻用剩既蛋漿, 放入蒸焗爐就變成燉蛋

http://carlong.blogspot.hk/2016/05/vitantonio_13.html

蒸焗爐自動程式 10 - 整叉燒方法整豬頸肉檸檬雞翼食譜

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鑄鐵鍋 BIS 滾三文魚頭湯 RIS 蒸汽焗爐蒸飯芝麻雞翼

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蒸汽焗爐蝦皮蒸水蛋食譜燒豬頸肉食譜

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鑄鐵鍋 10 cm 煮飯方法

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蒸汽焗爐薯仔蘋果沙律泡長去覆診

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小暑冬瓜去濕湯 Anova sous vide 低溫慢煮 slow cook 燒鴨腿瀨粉燒鴨食譜

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