pizza 食譜 忌廉蘑菇濃湯 做法

早晨 飲杯熱柚子蜜暖暖身先

早餐簡單煮左個貝殼通心粉

比熊犬們 , 5 個小朋友點解有床仔唔瞓 , 要瞓係廁所板呢 ? 

真真又瞓廁所板 !!!!

小雪貓 整個朝早係度用雙手印隻公仔 bear bear ~

晚餐又係一次過放晒入焗爐一齊焗  ^^

白酒青口 

Risotto ~ 牛肝蕈蘑菇燉飯 , 係即食包裝 , 加 500 ml 水 , 煮 15 分鐘 . 

不過係焗爐入面焗左 15 分鐘之後 , 我地食完 Pizza 先攞出黎食 , overcooked 左 !  :P

焗爐 Risotto 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/risotto.html

煙鴨胸 pizza 

生炒糯米飯 pizza 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/11/pizza.html

蘑菇湯

忌廉蘑菇濃湯 做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/11/blog-post.html

奇異果+ 金奇異果砂冰

女兒寄聖誕咭

咁有心機既 ! ?

雞批餡白汁雞皇食譜

沙律 , 粉絲蝦煲 , 意大利海鮮飯 , 雞批   

沙律配自家製希臘乳酪

自製乳酪 用風乾機 Homemade Yogurt

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/blog-post_22.html

焗爐 Risotto 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/risotto.html

雞批 , 用 LC 媽咪焗批一樣得 ! 

Risotto , 先用焗爐後用蒸爐  , 因為焗爐要用黎焗雞批 :P

白汁做法 >>> http://carlong.blogspot.hk/2014/10/blog-post_23.html

cream stew 忌廉汁 做法 >>> http://carlong.blogspot.hk/2014/11/blog-post_31.html

另外一個雞批餡白汁雞皇食譜 :

1 . 雞肉切粒 , 用白餐酒 , 海鹽 , 鮮磨黑椒 , 檸檬汁 , 生粉 ,  醃 15 分鐘 .

2 . 牛油與麵粉炒至混合 , 加入雞湯或水 , 邊煮邊攪拌 , 煮好之後 , 加入淡忌廉 ...

3.  趁個汁仲滾, 快手放入 ( 1. ) 與雜豆 ( 雜豆先用檸檬水飛水隔水備用 ) 細火煮熟 . 

如果用鑄鐵鍋 ,  可以早點熄火加蓋熄熟雞粒 , 會較嫩滑 . 

 

焗爐 Risotto 食譜

焗三文魚

Risotto ~

芝士白汁蘑菇雞南瓜盅

個汁好好餸飯 , 要煮個飯伴食

甜品時間 - 芒果 Pancake 

Risotto 食譜 ;

risotto 米 300 g  , 洋蔥 1 個 , 牛油 25 g , 白酒半杯 , 熱雞湯 或 熱水 600 - 700 g , 車厘茄 ( 切半 ) 150 g , 煙肉粒 250 g , Parmesan 50 -70 g , 淡忌廉 50 g .

1. 焗爐預熱 180'C

2. 煙肉 , 洋蔥用牛油 ( 加少少欖油 ) 炒香 , 放 米 同炒幾分鐘 , 加車厘茄 , 白酒 , 炒幾分鐘 , 加熱湯快手攪拌 , 加蓋 , 放入焗爐 16 分鐘

3.  16 分鐘後加入 Parmesan , 淡忌廉 快手攪拌 , 加蝦 , 車厘茄 , 快手磨入黑椒 , 灑海鹽 , 焗 3 分鍾 , 燜多 幾分鐘即成 !

韓國刀今日收到了

全部調味料差不多無晒 !