晚餐 千層麵做法 水合法 Autolyse 法國麵包 食譜

頭盤 Serrano Ham 配 蜜瓜

http://carlong.blogspot.hk/2014/11/759-serrano-ham.html

水合法 Autolyse 法國麵包 食譜

 http://carlong.blogspot.hk/2014/12/blog-post_3.html

加菲貓 同 我都鐘意食既 千層麵  =^人^=

千層麵做法簡單 :

焗盤底抹上欖油 , 放一片千層麵 , 放一層肉醬 , 一層芝士碎 , 放一片千層麵 , 放一層肉醬 , 一層芝士碎 ..... 一直重復至夠滿一盤即可 , 200'C 焗 20 分鐘

可愛奶泡咖啡 ( Latte )  ^^

小雪霸左 BB 既電暖毯

魷魚沙律 食譜 , 配奶茶

魷魚沙律 , 配奶茶

魷魚用溫熱水灼熟 , 過冷河 , 隔水備用

沙律菜洗乾淨 , 隔乾水 , 放入沙律碗 , 加入已經處理 魷魚 , 加入醬汁即成

醬汁 : 青檸汁 , 魚露 , 糖 , 蒜茸 , 用攪拌機攪均 , 進食時加入辣椒粉