芝麻冷麵醬 做法 鑄鐵鍋煲粥方法 鹽麴皮蛋瘦肉粥

今晚清 D , 食冷麵同粥

芝麻冷麵醬 做法 :

花生醬  2 湯匙 , 芝麻醬 2 湯匙 , 糖 1 湯匙 , 蘋果醋 2 - 5 湯匙 , 蒜泥 1/2 湯匙 , 鰹魚汁 1 湯匙 , 混合後可加水開稀.

皮蛋粥

買左個 Knob 咁耐, 老公終於肯幫我裝上心煲度啦 ! 

鹽麴皮蛋瘦肉粥 做法 ,  米 300g , 滾水 3.5-3.8 L , 攪勻之後放入鑄鐵鍋 ,  蓋上蓋 , 140'C 焗 2 小時  

碎肉 只需要用鹽麴調味即可

粥係好之後 , 加入已調味瘦肉碎 , 蓋上蓋煮幾分鐘 , 攪勻 , 加少許胡椒粉 , 芫茜 , 蔥粒 , 皮蛋切粒 ,  即可享用

其他煲粥方法 :

鑄鐵鍋煮粥方法 杞子班片粥 廈門炒米 星洲炒米 食譜 做法

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鹽麴皮蛋瘦肉粥 做法 

http://carlong.blogspot.hk/2014/11/blog-post_21.html

鑄鐵鍋煲粥方法 Le Creuset 14 cm, Staub 18 cm One Pot Pasta 食譜 / 做法 風琴焗脆薯

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/le-creuset-14-cm-staub-18-cm-one-pot.html

柚子雞翼食譜,潮州粥 食譜

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湯種菠蘿包食譜 蠔仔肉碎粥食譜 / 做法

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Le Creuset 14 BB & 16cm 用焗爐煲粥

http://carlong.blogspot.hk/2014/10/le-creuset-14-bb-16cm.html

扔晒 D 模, 都係無位放野 !!!!!!!!!!

執左成日廚房 , 唔執啦 !  坐底食餅 ! 

鑄鐵鍋煲粥方法 Le Creuset 14 cm, Staub 18 cm One Pot Pasta 食譜 / 做法 風琴焗脆薯

香草牛油蜆 煙肉 意粉

D 蜆秒殺 :) 

風琴焗脆薯

焗爐太細 , 焗薯太近發熱線 ~.~

風琴焗薯做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/01/blog-post_29.html

One Pot Pasta 食譜 / 做法  - 順序 > 洋蔥絲 > 意粉 > 蘑菇 > 煙肉 > 少少滾水 > 放晒入鑄鐵鍋 , 加蓋 , 140'C 焗 10 - 15 分鐘 ,  焗 10 分鐘之後就可以加牛油蜆焗多 3 分鐘就食得 .

星加坡辣蟹即食麵 , 無味精 , 有蟹味 , 好食 .

即食麵內 2 包醬要浸熱水加熱 3 分鐘

麵煮 6 分鍾

隔水 , 撈醬汁 , 即食 !

鑄鐵鍋煲粥方法 , 今次用 1 個 Le Creuset 14 cm , 1 個 Staub  18 cm

14 cm 用 越光米 75 g , 18 cm 用 越光米 100 g , 紅米 50 g , 加滾水到煲 7-8 成滿 , 入焗爐 140'C 焗 30 分鐘 , 取出攪碎至綿滑即可 , 妳亦可以煮多 1 小時至粥綿滑 .

我要用打碎代替煮多一小時 , 目的係唔希望 GI 咁高 , 因為爸爸希糖尿病 .

加埋肉申 , 加鹽 , 胡椒粉 調味 即可 .

是日甜唔係雪糕 !