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2014年9月23日 星期二

自家製 生果乾 Excalibur Food Dehydrator 食物風乾機







































風乾豬耳


寵物食用風乾食物 : 

風乾機 白飯魚乾 風乾魷魚 墨魚 風乾蝦 風乾牛柳片




寵物零食自家製 - 鴨胸肉乾 

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/blog-post_48.html














風乾牛肉片 - 風乾機整毛孩既小食





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風乾機 人食用食物食譜 :

風乾機 風乾西芹,磨成粉可以代替餐桌鹽



自製乳酪 用風乾機 Homemade Yogurt







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人同毛孩都食得既風乾食物 : 

Excalibur Food Dehydrator 食物風乾機 - 廚房玩具系列




風乾機 自製金菇乾小食 Food Dehydrator Enoki Mushroom 自製話梅做法 青梅食譜




2014年9月22日 星期一

煉奶 甜奶 煉乳 condensed milk 自家製 附食譜

自己係屋企做煉奶其實好簡單 , 

只需要用 鮮奶 500g , 糖 200g, 麥芽糖 60g 一齊煮至濃縮就可以 




用黎配自家製既星野天然酵母麵包 , 就係美味奶油多士



2014年9月17日 星期三

自家製天然檸檬酵母中種吐司

天然檸檬酵母中種 : 高粉200g,天然酵母液    230g,一小時後見。17:30 製作




天氣太凍,麵團不能自己室溫發酵 (已經等左三個鐘),只好放入去發酵箱


第一次要咁多個鐘去做中種吐司!由 17:30 開始,到而家零晨 2:44 先可以入爐!


冬天同天然酵母真係要用多好多時間!呢個吐司用左 12 小時製作!明天試下用星野代替自家製酵母