生炒牛肉飯 雙丸生菜湯

雙丸生菜湯

生炒牛肉飯 

芝士餐肉麵包 麵包機 食譜 生炒牛肉飯 LC 媽咪 炒飯方法

http://carlong.blogspot.hk/2015/09/blog-post_23.html

零食時間

雲吞河粉, 生炒牛肉飯 , 麻婆豆腐 + 茄子

蕭雲 小朋友甜睡中

係網路上見到有人用紫色茄子整鯨魚 , 可惜我只買到青茄子 !

生炒牛肉飯

雲吞河粉, 生炒牛肉飯 , 麻婆豆腐 + 茄子 

用鑄鐵鍋炒飯 , 十分保溫 , 食到最後飯都仲少少暖 , 見到大家都話鑄鐵鍋會黏鍋 , 所以為大家拍了短片與大家分享 !  短片請 Click 下面連結 :

le creuset 32 cm marmite 炒蛋 炒飯

http://youtu.be/Zre1Sc3qY2g

Le Creuset 煎蛋，炒蛋短片 

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/le-creuset_11.html

Le Creuset 用焗爐煮飯方法

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/le-creuset-1.html

我自己鐘意用岩岩煮好既飯黎炒飯 

其他湯底做法 :

雜菜魚腐湯 , 用牛骨湯底 :

http://carlong.blogspot.hk/2016/06/silver.html

勝瓜( 絲瓜 )魚片湯食譜 勝瓜魚片湯泡飯

http://carlong.blogspot.hk/2016/05/blog-post_26.html

油鹽水大蜆食譜 蠔仔肉碎粥食譜 白果腐竹薏米糖水食譜 流心芝士炸蝦丸

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豬骨湯拉麵湯底 芝士焗肉醬意粉 忌廉蘑菇濃湯 做法 沙嗲牛肉飯 食譜

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溏心蛋做法 / 牛骨湯底食譜

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油渣麵 / 粉仔 食譜 / 做法

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日式叉燒食譜 日式叉燒懶人食譜

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日式豬骨湯底食譜

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雞絲粉皮食譜  

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唔正宗喇沙湯底食譜 做法

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晚餐 賽螃蟹 炆一字骨 Marmite 雲吞雞 食譜 生煎包 上海菜飯 食譜 豆腐花 le creuset

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簡單煮 星洲炒米 錦鹵雲吞 食譜 做法

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泰式烏頭 炸雲吞 豆腐煲 食譜用 Le Creuset Marmite 鑄鐵鍋

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芝士餐肉麵包 麵包機 食譜 生炒牛肉飯 LC 媽咪 炒飯方法

芝士餐肉麵包 , 

用麵包機打麵糰同發酵 ,  材料如下 :

高筋麵粉   280 g

發酵牛油    50 g

糖             25 g

羊奶粉       15 g

海 鹽          5 g

蛋             50 g

鮮奶          110 - 125 g

速酵母        2.8 g

用  BMS - 106 麵包機 程式15 攪拌至發酵大約 1 小時完成 , 取出排氣 , 滾圓 , 包入芝士片 ,午餐肉 ,  排好發酵至 2-3 倍大 , 塗上奶水或蛋汁 ,  灑上  芝麻 ,  160'C 焗 7 - 15 分鐘 即成

自家做麵包 / 麵包機 不同酵母種類

http://carlong.blogspot.hk/2014/10/blog-post_15.html

烘焙用粉類

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生炒牛肉飯

用鑄鐵鍋炒飯 , 十分保溫 , 食到最後飯都仲少少暖 , 見到大家都話鑄鐵鍋會黏鍋 , 所以為大家拍了短片與大家分享 !  短片請 Click 下面連結 :

le creuset 32 cm marmite 炒蛋 炒飯

http://youtu.be/Zre1Sc3qY2g

Le Creuset 煎蛋，炒蛋短片 

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Le Creuset 用焗爐煮飯方法

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我自己鐘意用岩岩煮好既飯黎炒飯 

麵包機食材 麵粉 昭和 Chandelier 低筋麵粉 ,昭和 Hi-neon 高筋麵粉,

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煉奶 甜奶 煉乳 condensed milk 自家製 附食譜

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/condensed-milk.html

麵包在家自己做 之 酵母自己培養 - 檸檬酵母

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/blog-post_80.html

麵包在家自己做 天然酵母提子吐司出爐了

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/blog-post_51.html

腸仔麵包 食譜 麵包機做腸仔包 做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/02/blog-post_3.html