芝士餐肉麵包 麵包機 食譜 生炒牛肉飯 LC 媽咪 炒飯方法

芝士餐肉麵包 , 

用麵包機打麵糰同發酵 ,  材料如下 :

高筋麵粉   280 g

發酵牛油    50 g

糖             25 g

羊奶粉       15 g

海 鹽          5 g

蛋             50 g

鮮奶          110 - 125 g

速酵母        2.8 g

用  BMS - 106 麵包機 程式15 攪拌至發酵大約 1 小時完成 , 取出排氣 , 滾圓 , 包入芝士片 ,午餐肉 ,  排好發酵至 2-3 倍大 , 塗上奶水或蛋汁 ,  灑上  芝麻 ,  160'C 焗 7 - 15 分鐘 即成

自家做麵包 / 麵包機 不同酵母種類

http://carlong.blogspot.hk/2014/10/blog-post_15.html

烘焙用粉類

http://carlong.blogspot.hk/2014/12/blog-post_5.html

生炒牛肉飯

用鑄鐵鍋炒飯 , 十分保溫 , 食到最後飯都仲少少暖 , 見到大家都話鑄鐵鍋會黏鍋 , 所以為大家拍了短片與大家分享 !  短片請 Click 下面連結 :

le creuset 32 cm marmite 炒蛋 炒飯

http://youtu.be/Zre1Sc3qY2g

Le Creuset 煎蛋，炒蛋短片 

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/le-creuset_11.html

Le Creuset 用焗爐煮飯方法

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/le-creuset-1.html

我自己鐘意用岩岩煮好既飯黎炒飯 

麵包機食材 麵粉 昭和 Chandelier 低筋麵粉 ,昭和 Hi-neon 高筋麵粉,

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煉奶 甜奶 煉乳 condensed milk 自家製 附食譜

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麵包在家自己做 之 酵母自己培養 - 檸檬酵母

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麵包在家自己做 天然酵母提子吐司出爐了

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腸仔麵包 食譜 麵包機做腸仔包 做法

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