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2015年10月20日 星期二

提子麥包 叉燒 食譜

提子麥包

高粉 250 g , 全麥粉 30 g , 牛油 10 g , 糖 10 g , 奶粉 6 g, 鹽 5 g , 蛋 40 g , 奶 140 - 160 g , 提子乾適量 ,   酵母 3 g

黑麥方包 / 吐司

配方 1 : 高粉 300 g ,糖 17 g,盬 5 g,牛油 15 g,白神G酵母 3 g,水 170 - 180 g , 黑麥芽 30 g ,  羊奶粉 35 g - 用 mode 2

配方 2 : 高粉 250 g , 全麥粉 30 g , 牛油 10 g , 糖 10 g , 奶粉 6 g, 鹽 5 g , 黑麥芽水 40 g , 水 160 g , 酵母 4.2 g - 用 mode 4 


麵包機 水合法 提子麥包



早餐 提子麥包 西班牙火腿配哈蜜瓜 燒排骨 le creuset MP 22cm Buffet



麵包機 超軟提子麥方包 食譜







叉燒 , 

自家製叉燒 食譜 做法






雲雲同泡長 , 孖公仔咁    ^^ 




2015年10月18日 星期日

叉燒 食譜 豆腐花 食譜 添丁醋薑

真係好彩 ,  睇日劇見到既炒麵比我買到 !  果然好味 ! 




原來炒麵王都有出類似既口味 ,  靈魂就係係沙律醬度 , 不過兩款口味各有不同 . 



街坊碗仔翅 - 粉絲扮魚翅 ~ 呵呵 ~


又快又好味道  , 當然係整叉燒


自家製叉燒 食譜 做法 

http://carlong.blogspot.hk/2014/10/blog-post_86.html



零食時間 :

鰻魚味薯片


芝士味 ~





好味喎 !


黑豆糖水


心太軟 , 可惜無雪糕 !


呢個添丁醋薑 , 真係似薑醋既薑 ,  出埋薑醋蛋就正啦 ! 


自己整豆腐花 , 新鮮 , 豆味濃 ! 



快捷早餐 , 朱古力鬆餅 ,  Muffin 比戚風扎實 , 飽足 , 加杯咖啡就全日都充滿力量啦 !