普通既星期日

當零食鍋充滿零食時, 我心情就會特別好 !

泡長 排隊等見醫生

昨日為左獎勵 泡長 覆診 , 所以買左兩個玩具比佢 , 但係結果係 tune tune 同 silver 爭住玩  :P 

新玩具一定要洗乾淨先可以玩 !

用餐後, 毛孩們排隊梳洗 !

梳洗好就要瞓覺啦 !

全日去街無帶 蕭耍 一齊去 , 回家後 , 耍耍一直跟到實 ^^ 嗲到成個女仔咁 !

半夜自己想靜靜地食碗麵 , 結果都驚動到一班為食既毛孩   :P

日式牛肉菠菜麵

試用果仁代替糖果

陳皮牛肉生菜粥 蒜茸豬頸肉意粉 沙嗲牛肉 食譜

準備毛巾同毛孩沖涼 ~

蒜茸豬頸肉意粉

焗豬頸肉 食譜 :

泰式豬頸肉食譜 水牛城燒排骨 Buffalo Rib Recipe 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/08/buffalo-rib-recipe.html

蒸汽焗爐 蝦皮蒸水蛋食譜 燒豬頸肉 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/05/blog-post_20.html

蒸焗爐 自動程式 10 - 整叉燒方法整豬頸肉 檸檬雞翼食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/05/10.html

青咖哩雞麵包 LC 無水煮菜 泰式炒肉碎 生菜包 粉絲蝦煲 醬油麴燒豬頸肉 沙律 窩蛋牛肉飯

http://carlong.blogspot.hk/2014/12/lc_22.html

陳皮牛肉生菜粥做法 :

1 . 陳皮浸軟, 用刀背刮去淺色部分 , 加入白米內一起煮成粥 . 

( 下面有煮粥方法 )

2 . 碎牛肉用鹽麴 , 胡椒粉調味醃過 , 放入雪櫃備用 .

3 . 唐生菜清洗乾淨 , 隔水 , 在粥煮好 , 加牛肉後才開始切 , 減少營養流失 ,  要乾身先切, 水溶維他命也可以保存多少少.

4 . 粥煮好之後 , 加入 ( 2 ) 碎牛肉 , 再加入唐生菜絲 , 加鹽麴調味 , 蔥粒 , 即可.

煮韓國牛骨湯先要浸泡 , 即係用清水浸泡牛骨 ,  每小時換水一次 , 直至浸既水全部清澈為止 ,   清潔之後就可以用大火煮 10 小時以上 ,  一路煲一路潷走湯面既泡 ,   最快明天便可以有湯飲 .

anova sous vide 焦糖燉蛋 ( 焦糖布丁 ) 朱古力雪芳蛋糕 ( 燙麵法 + 分蛋法 ) 食譜 韓國牛骨湯 雪濃湯 做法

http://carlong.blogspot.hk/2016/07/blog-post_28.html

顧住整個牛骨湯 , 宵夜只好食杯麵  :P  

咖哩魚蛋都可以當餸  :P

煎餃子

用健康焗 , 無噴油, 真係唔好食  :P

沙嗲牛肉 香腸 意粉 , 配檸檬茶 .

小朋友今日午餐係煲仔飯，沙嗲牛肉，臘腸飯 Le Creuset 食譜 做法

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/le-creuset_82.html

小雪貓 .... 真係好為食 ! 

因為有佢鍾意既零食 !

好甜既西瓜

新既 oven mitt ~  好鍾意 !  

見到網路上好多人對美顏水有好評 , 所以一試 , 不過就唔岩我 , 好刺激皮膚 , 令皮膚更乾, 皮膚薄左, 好似曬傷既刺痛, 最重要係暗瘡仍然無改善 ~.~ 

如果唔係係 FB 見到其他人既 Post ,  我都唔記得要去 seven eleven 攞呢幾個 Le Creuset 玩具   :P

各種粥食譜 : 

Le Creuset 14 BB & 16cm 用焗爐煲粥

http://carlong.blogspot.hk/2014/10/le-creuset-14-bb-16cm.html

鹽麴皮蛋瘦肉粥 做法

http://carlong.blogspot.hk/2014/11/blog-post_21.html

止咳湯材料 食譜 皮蛋瘦肉粥 薄荷葉甘草茶

http://carlong.blogspot.hk/2015/01/blog-post_16.html

病人全日粥餐 ! :P Le Creuset 32cm Marmite ( 媽咪鑄鐵鍋 ) - 南瓜椰汁咖哩牛肋煲 做法 鑄鐵鍋 潮州粥 ( 少水多米 ) 做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/01/p-le-creuset-32cm-marmite.html

鑄鐵鍋煮粥方法 杞子班片粥 廈門炒米 星洲炒米 食譜 做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/03/blog-post_28.html

Staub 26 cm 杞子石班粥 食譜 one pot pasta - 10 分鍾 一鍋熟意粉 - Le Creuset 花煲 十分鍾懶人食

http://carlong.blogspot.hk/2015/04/staub-26-cm-one-pot-pasta-10-le-creuset.html

蕃薯麵包做法 櫻豚肉碎粥食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/04/blog-post_16.html

蝴蝶饅頭

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/blog-post_8.html

湯種菠蘿包食譜 蠔仔肉碎粥食譜 / 做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/blog-post_23.html

鑄鐵鍋煲粥方法 Le Creuset 14 cm, Staub 18 cm One Pot Pasta 食譜 / 做法 風琴焗脆薯

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/le-creuset-14-cm-staub-18-cm-one-pot.html

麵筋食譜 酸齋食譜 粉皮做法 生煎包食譜 魚片粥 麵包機麵筋食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/blog-post_25.html

芒果流心蛋糕 食譜 鮑片魚茸粥

http://carlong.blogspot.hk/2015/07/blog-post_29.html

涼拌木耳做法 奶油旺菜 / 大白菜 食譜 片皮鴨食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/07/blog-post_23.html

象印暖壺煮鮑魚麵 & 飯 片皮鴨, 餅皮 食譜 油渣麵 / 粉仔 食譜 / 做法 泰式豬頸肉食譜 水牛城燒排骨 Buffalo Rib Recipe 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/09/buffalo-rib-recipe.html

芝麻冷麵醬 做法 鑄鐵鍋煲粥方法 鹽麴皮蛋瘦肉粥

http://carlong.blogspot.hk/2015/09/blog-post_14.html

Soil 矽土蛋 蒸海鮮鍋 粥底 藍梅芝士蛋糕

http://carlong.blogspot.hk/2015/11/soil.html

肉丸粥 焗芝士蛋糕 自製臘肉整煲仔飯 Cream Cheese Cookies ( 無蛋版 )

http://carlong.blogspot.hk/2016/01/cream-cheese-cookies.html

海鮮粥 仿蛋包飯 急凍炸蝦 用焗爐 鹽焗烏頭 鵪鶉蛋

http://carlong.blogspot.hk/2016/01/blog-post_22.html

豬骨粥 牛柳絲炒麵 食譜 日式燒汁雞翼尖

http://carlong.blogspot.hk/2016/04/blog-post_19.html

晚餐 擔擔醬食譜 紅菜頭沙律 Le Creuset 30 buffet Focaccia 佛卡夏麵包 Quiche Lorraine macaroni 芝士意粉 Cumberland Sausage 坎伯蘭腸

http://carlong.blogspot.hk/2016/04/le-creuset-30-buffet-focaccia-macaroni.html

田雞粥 包餃子 栗子炆雞

http://carlong.blogspot.hk/2016/04/blog-post_29.html

油鹽水大蜆食譜 蠔仔肉碎粥食譜 白果腐竹薏米糖水食譜 流心芝士炸蝦丸

http://carlong.blogspot.hk/2016/05/blog-post_4.html

椰菜皮蛋魚片粥食譜 自製沙律醬短片

http://carlong.blogspot.hk/2016/06/blog-post.html

雪梨無花果川貝湯 BARF 生肉骨餵飼

http://carlong.blogspot.hk/2016/07/barf.html

********************************************************************************

以下有便便相片 , 有 D 嘔心 , 慎入 :

唔知點解小雪貓要係個空氣淨化機上面大便  :( 

不過原來咁係唔臭過喎 !! 

油渣麵 / 粉仔 食譜 / 做法

小朋友去左 camp , 本來今日我諗食零食同雪糕唔煮飯 .... 

嘴裡很享受，心裡很想瘦

點知食完雪糕都係肚餓  :p

飲杯粟米茶 ~  突然想食油渣麵 ( 粉仔 ) ....

但係已經半夜 , 咁只好自己整 !!!

材料好簡單 , 做法都易 .

油渣麵 / 粉仔 食譜 / 做法 :

粘米粉 250 g

澄    麵   50 g

鹽          少 許

滾    水   300 - 350 g ( 先放 300g , 唔夠先加 )

用 Mixer 攪勻成糰即可 .

******************************************

粘米粉 250 g

澄    麵   50 g

鹽          少 許

滾    水   300 - 350 g ( 先放 300g , 唔夠先加 )

用 Mixer 攪勻成糰即可 - 切成條子便可放入滾湯 ( 湯做法在下面 ) 內煮至滾起 , 收細火加蓋煮 20- 30 分鐘 , 便可加鹽 , 胡椒粉調味 , 可加菜脯 , 蔥花 , 冬菜 , 榨菜同食 .  

湯既鮮味來自蝦米 , 蝦皮 .

油渣麵 / 粉仔 湯底 做法 :

先炸油渣 , ( 狗狗食肉, 我就食皮 :p )

油渣炸好後倒走多餘既油 , 加入蝦米 , 蝦皮 , 乾蔥粒 , 薑米 , 大頭菜粒,  爆香, 倒入滾水, 加蓋轉中細火煮 20-30 分鍾即成湯底 ,  加少少鹽已經好好味 .  

菜脯 , 榨菜

比起街賣既更好味 , 衛生 .