魚湯打邊爐 魚湯湯飯 Vitantonio 蘋果批

因為昨晚打邊爐時 , 唔記得食炸魚皮同響鈴 , 所以今晚要煮個湯 , 當打邊爐食埋佢 !  咁煮魚湯就最易同岩味架啦 !

本來係打邊爐 , 但係又想食魚湯飯 , 咁就煮多個飯做湯飯啦 ! 

煎魚 - 竟然唔記得買薑同蔥   :P

好鍾意奶白色既魚湯

個湯好鮮甜 , 好好味 !

有湯就可以食埋 D 炸魚皮同埋響鈴啦 !

今次既響鈴唔同左 , 唔好食既 ? 

飯後甜品時間 ~

檸檬蜜

蘋果批 

鹽麴清湯牛腩河粉 煎釀豆腐 雞絲粉皮食譜 煎蛋角 鮮奶饅頭 食譜 做法 反烤玉桂蘋果批 食譜

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Tarte Tatin Banana / Peach Plum 反烤香桃批 & 反烤香蕉批 食譜 做法

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Vitantonio 芝士撻食譜 豆腐魚湯食譜 雙皮奶食譜 慢煮食譜 Vitantonio食譜

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食譜 牛骨湯湯底打邊爐 麵包機烏冬食譜

昨天一早就煮牛骨湯 , 晚餐用作打邊爐用 .

牛骨湯 雪濃湯 做法

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得三個人都唔食得幾多野 !

蕭雲 眼金金咁望住家姐

家姐又心軟餵佢啦 ! 

整烏冬 - 高筋麵粉 150 g , 低筋麵粉 150 g , 鹽 10 g ,  40' C 溫水 150  g , 用麵包機 ( Panasonic BMS 106 ) 程式 32 , 程式進行 15 分鐘 , 取出用保鮮紙或有蓋盒放 2 小時鬆弛麵糰 .

取出分成 4 份 , 滾圓 , 碌薄成 3 mm 厚 , 切條 ( 3 mm 厚 )

煮 8 - 12 即可 .

食譜來源 : Panasonic SD-BMS106 麵包機說明書 .  P 88 

為食 Neptune ( tune tune )  一早就埋位等食

牛牛又偷食 !!

聖誕扭蛋 !  

天氣凍左 , 連樓梯都凍冰冰 , 毛孩都唔肯行 , 

樓梯墊左地毯之後 , 毛孩肯行 , 可惜係米同泡長就瞓左係度 , 其他毛孩一樣行唔到 !

凍冰冰, 唔想煮飯 , 只好食即食麵 !