雞肝醬食譜 魚頭豆腐湯食譜

泡長 & 蕭雲 兩個小朋友好醒目 , 知道自己未梳洗乾淨係唔會上床架 ! 

佢地只會乖乖地係度等

今日行街見到有個飯糰自動售賣機

仲見到有環保餐具 - 稻糠餐具 , 唔怕打爛 , 又可以用洗碗機 , 太好啦 !

買左一套比係米用

我同女兒今日既午餐 

返到屋企就整左個雞肝醬

南瓜焗椰汁布甸 雞肝醬 南乳蓮藕炒腩片 食譜

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今日買雞肝既時間 , 見到有呢 D 橙色波波 , 我問老闆 , 佢話呢 D 係雞蛋 , 但係無蛋白 , 又無殼 , 第一次見 , 我真係大鄉里  :P

煮左魚頭豆腐湯

Vitantonio 芝士撻食譜 豆腐魚湯食譜 雙皮奶食譜 慢煮食譜 Vitantonio食譜

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個湯好好味 , 未調味前分左比毛孩一同飲用 , 佢地都好鐘意 .

有蔥有鹽既就人飲 , 可惜一人得一碗 !

今日無餸 , 只有牛油果同飯素   :P 

加支汽水就一餐   :P 

牛油果當然要配粟米片啦 !

屋企有好無聊既小朋友 .... 會笑既橙

洗好晒既生果 , 放左入焗爐吹乾 

今晚毛孩加餸 , 煮雞肝比佢地食

可惜用左圍欄 , 小雪貓都偷食到   :P 

Churro 西班牙油條 吉拿棒 食譜 慢煮加拿大豬肉眼

Churro 西班牙油條 吉拿棒 食譜

女兒無手尾 , 害小冰被膠紙痴住 , 要慢慢解開 ! 

傻瓜豬豬 , 個樣同圓圓好似  ^^  不過都係圓圓最可愛 !

晚餐 求其雜菜忌廉湯

pizza 食譜 :

洋蔥湯 , 炸雞塊 , 炸薯條 , Focaccia 佛卡夏麵包 , 芝士醬

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啫啫芥蘭煲 做法 Focaccia 食譜

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Focaccia 佛卡夏麵包 做法 食譜 德國香腸拼盤 芝士點醬 PIZZA DIP 食譜 肉餅煲仔飯 沙嗲燒腩肉

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德國鹹豬手 做法 茶碗蒸 燒鴨食譜 中式燒鴨 Pizza

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芝士焗薯條 , 芝士點醬 PIZZA DIP 食譜 麥 Pizza

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低筋粉做 Pizza 雜菜鹹豬手湯 檸檬 薑 花粉 蜂蜜 暖飲

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Pizza 食譜 > http://carlong.blogspot.hk/2014/11/pizza-serrano-ham.html

雜菜忌廉湯 , 香草燒雞 , 田園沙律配自製乳酪, Pizza 食譜

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椰皇燉蛋白 做法 Italian Sausage Bread 洋蔥湯 肉醬千層麵食譜

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慢煮加拿大豬肉眼 , 加海鹽 , 鮮磨黑椒 , 牛油 , 香葉 , 放入低溫煮食袋 , 抽真空 ,  用  54'C - water bath 6 小時 .

慢煮後取出 , 吹乾 , 用 grill pan 大火快手 煎香表面即可 .

Churro 西班牙油條 吉拿棒 食譜 :

1 . 準備 中筋麵粉 200 g , 砂糖 + 玉桂粉 混合 備用 ,  蛋 1 隻 用手輕輕打勻 - 備用

2 . 水 250 g + 牛油 75 g + 糖 50 g , 煮滾 , 加入 中筋麵粉 200 g , 熄火 - 加入雞蛋混合即可 成麵糰 .

3 . 放入唧花袋 , 放入油中炸熟 , 立即趁熱放在玉桂糖內滾動 . 

因為每種麵粉吸水量 , 蛋大少都有少少唔同 , 如果麵糰太乾 , 加入少少蛋液就可以 .

其實麵糊配方可以好有彈性 , 佢基本上同泡芙有點類似

砂糖與玉桂粉比例只要隨個人喜歡便可

無論女兒整咩 , 小雪貓都會睇 , 佢坐左係度成個鍾望實 !

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注意 : 

http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsb_201404.html

膠袋 - 唔一定要見到佢溶先係唔食得, 佢會釋放出有害物質 , 一定要選揀 係可煮食物級 ,  不含雙酚 A , 有  SGS  , FDA 認證 , 唔變型唔代表唔中毒 , 食物除左要美味 , 安全都好重要 !