南瓜布甸食譜

蒸定南瓜布甸 , 食完飯做甜品 !

1 . 迷你南瓜 3 個 ,  清洗乾淨 , 蒸 5 分鐘 , 切頂 , 去核 - 備用

2 . 蛋 2 隻 , 椰漿 80 g , 椰糖 2 - 3 匙 , 鹽少許 , 粟粉 1 匙 , 混合 

3 . 將 ( 2 ) 蛋液過濾後 , 倒入南瓜內 , 加蓋 .

4. 放入蒸爐 , 細火 蒸 30 - 60 分鐘 ( 視付南瓜大細與蒸爐溫度 )

慢煮豉油雞 

細仔切雞比我仲好  :P 

買到藍象咖哩醬 , 煮牛腩 !

南瓜布甸

南瓜焗椰汁布甸 雞肝醬 南乳蓮藕炒腩片 食譜

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最後 30 分鐘叫小朋友按蒸掣 , 小朋友唔知要用低火 , 所以蒸老左 :P  (  因為我個蒸爐每次只可以蒸 30 分鐘 )  

係米好為食 ... 因為家姐食緊薯片 !

其他小朋友都瞓晒 , 唔會為食 , 夠鍾就會去晒瞓 , 直至天光佢地先起身 .

上次個貓咪沙灘球漏氣 , 昨日買返一個新既比佢地玩 !

石頭紙 防水 , 防火 幾實用 ! 

隨手玩下相機

生日飯 - 午餐  和民

生日飯 - 晚餐  金舌日本燒肉專門店

紀念薯片叔叔我先會食呢個牌子薯片  :P

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注意 : 

http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsb_201404.html

膠袋 - 唔一定要見到佢溶先係唔食得, 佢會釋放出有害物質 , 一定要選揀 係可煮食物級 ,  不含雙酚 A , 有  SGS  , FDA 認證 , 唔變型唔代表唔中毒 , 食物除左要美味 , 安全都好重要 !

粥食譜 豆腐花食譜 慢煮豉油雞食譜 醜小雞饅頭 饅頭食譜

是日係人日 ,  祝賀大家生日快樂 !  身體健康 !  心想事成 !

今晚甜品係豆腐花 

急凍炸蝦 , 老公一次炸三盒不同炸蝦 , 傻瓜 !

急凍炸蟹拑

今日唔整蛋糕 , 整饅頭 !  醜小雞饅頭    :P

饅頭食譜  > http://carlong.blogspot.hk/2014/12/blog-post_92.html

蝴蝶饅頭 > http://carlong.blogspot.hk/2015/05/blog-post_8.html

芝麻饅頭 食譜 煎餃子 豬皮 魚蛋 > http://carlong.blogspot.hk/2014/12/blog-post_2.html

慢煮豉油雞

食譜 蟲草雞精蒸水蛋 sous vide 慢煮豉油雞 雪耳龍皇杏蓮子合百糖水

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鮑魚煮翠玉瓜

眉豆排骨湯 , 本來係想加埋日月魚 , 點知攞出黎時已經發左霉  >.<   !!!

甜品係  -  椰汁桂花糕

家居簡單甜品 豆腐花食譜

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金銀蛋瘦肉粥 Le Creuset 花鍋份量 :

日本米 150 g ,  滾水 放至 鍋既 7 - 8 分滿 , 煮至每粒米滾動起 , 加鍋蓋 , 收細人煮 60 分鐘 , 加入瘦肉 , 皮蛋 ( 一隻切開八等份 )  , 鹹蛋 ( 清潔乾淨放入蒸爐 , 大火 10 分鐘 , 去殼 , 一隻切開八等份 ) , 加入粥內煮熟 , 熄火調味 !

粥食譜 :

鑄鐵鍋瘦肉粥食譜 粥食譜

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salmon terrine 魷魚肉餅煲仔飯 炒出前一丁食譜 魚肉蝦粥 電子瓦罉煮豬骨粥食譜

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Le Creuset 14 BB & 16cm 用焗爐煲粥

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鹽麴皮蛋瘦肉粥 做法

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止咳湯材料 食譜 皮蛋瘦肉粥 薄荷葉甘草茶

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病人全日粥餐 ! :P Le Creuset 32cm Marmite ( 媽咪鑄鐵鍋 ) - 南瓜椰汁咖哩牛肋煲 做法 鑄鐵鍋 潮州粥 ( 少水多米 ) 做法

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鑄鐵鍋煮粥方法 杞子班片粥 廈門炒米 星洲炒米 食譜 做法

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Staub 26 cm 杞子石班粥 食譜 one pot pasta - 10 分鍾 一鍋熟意粉 - Le Creuset 花煲 十分鍾懶人食

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蕃薯麵包做法 櫻豚肉碎粥食譜

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蝴蝶饅頭

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湯種菠蘿包食譜 蠔仔肉碎粥食譜 / 做法

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鑄鐵鍋煲粥方法 Le Creuset 14 cm, Staub 18 cm One Pot Pasta 食譜 / 做法 風琴焗脆薯

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肉丸粥 焗芝士蛋糕 自製臘肉整煲仔飯 Cream Cheese Cookies ( 無蛋版 )

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豬骨粥 牛柳絲炒麵 食譜 日式燒汁雞翼尖

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油鹽水大蜆食譜 蠔仔肉碎粥食譜 白果腐竹薏米糖水食譜 流心芝士炸蝦丸

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