煮四季豆注意事項 魚香茄子 糙米飯 烏冬 溏心蛋 食譜

鰹魚湯餃子烏冬

XO 醬煸玉豆

因為 四季豆有 植物血凝素 同 皂苷 , 如果只用 80'C 煮 - 毒素更多出 5 倍 , 一定要煮之前浸洗 5 小時 ( 因為佢既毒素係水溶性 )  , 再用 100'C 起碼煮 10 分鐘 , 先算安全 .   我自己係好少煮四季豆 , 除左因為佢有植物血凝素之外 , 佢既農藥使用情況都幾令人擔心 !  

麵包機整烏冬 蒸汽焗爐整溏心蛋

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蔥油餅食譜 鑄鐵鍋使用短片 Le creuset 加熱時注意事項 烏冬食譜

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整烏冬 - 高筋麵粉 150 g , 低筋麵粉 150 g , 鹽 10 g ,  40' C 溫水 150  g , 用麵包機 ( Panasonic BMS 106 ) 程式 32 , 程式進行 15 分鐘 , 取出用保鮮紙或有蓋盒放 2 小時鬆弛麵糰 .

取出分成 4 份 , 滾圓 , 碌薄成 3 mm 厚 , 切條 ( 3 mm 厚 )

煮 8 - 12 即可 .

食譜來源 : Panasonic SD-BMS106 麵包機說明書 .  P 88 

小雪貓見到我地開飯 , 佢就一定當自己有份   =^人^=

魚香茄子 配 糙米飯

用焗爐 魚香茄子 金銀蛋莧菜 萵筍葉煮豆豉鯪魚 蒸爐煮飯 麻醬萵筍 溫泉蛋 食譜

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午餐食譜 bento 帶飯 lunch box 保暖壺午飯 返學午餐盒 食譜特集

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營養飯 麻醬秋葵 煎釀苦瓜 鑄鐵鍋煮飯方法

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毛孩食生肉餐時 , 可加入玫瑰果粉

毛孩今日有得加蛋食 

美心西餅已經有冰皮月餅賣啦 !  買左幾個當甜品食  ^^

原來都係同自己整既一樣 , 包到又厚又薄咁 !

食譜日式燒茄子 溏心蛋 Poodle 蕭姿

日式燒茄子 

其實只係用番浸完溏心蛋既汁煮 , 先 grill 左再加汁煮一煮 .

溏心蛋拉麵

細仔問我係咩黎 , 我話係 willy ~ 殺人鯨  ~   :P

溏心蛋做法 牛骨湯烏冬鍋 日式叉燒食譜 LC 10 cm 牛油飯 韓國牛骨湯 附食譜

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今次用左醬油麴代替醬油 

細仔無端端話整蛋糕 , 話係小雪既 "並非" 生日

silver 越大越得意

小冰聖誕做型

小冰就著 angela 衫仔

泡長 ~

終於搵番囡囡剪既海棉比熊

蕭姿 ( 姿姿 ) 有少少似公仔 

需要 24 小時慢煮既蒜泥白肉 

天氣乾燥 , 煲雪梨 !

三文治飛碟

sliver

叉燒拉麵 溏心蛋 牛骨湯底 食譜 香橙果醬酥 焦糖香蕉 pancake

叉燒拉麵

日式叉燒食譜 日式叉燒懶人食譜

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溏心蛋做法 / 牛骨湯底食譜

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香橙果醬酥

麵包機整橙皮果醬食譜

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焦糖香蕉 pancake 

焦糖 糖漿材料 & 做法

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椰汁咖哩魚蛋

姿姿笑咩呢 ?

黎緊兩日好忙 ,  整定肉乾比毛孩自己食 , 唔好餓死 ! 

啤啤佢先 !  Cheer ~

想影個廁所板 je , 係米 , 小冰 就以為我叫佢地小便 !  傻豬黎架 !