小朋友 Lunch Box 午餐盒 Bento 便當 榨菜肉絲飯 榨菜肉絲 做法

榨菜肉絲 做法 :

1 . 瘦肉切絲 , 用薑汁酒 ( 薑米 + 玫瑰露酒 ) ,  生抽 , 糖 , 胡椒粉 , 生粉 , 麻油 醃 15 分鐘以上 .

2 . 熱鍋 ,  肉絲放入鍋前加油混合 , 立即放入鍋快手煎香兩面 , 熄火 快手加入榨菜絲 > 加蓋 .

3. 燜一陣再混合就可以 .

LC 16 全程用焗爐煮飯，榨菜肉絲

我係心急人，用滾水，14 bb－300g 米，300g 滾水 先 200°c 10分鐘（無預熱）180°c 10-15 分鐘，唔好開蓋焗多大約 10 分鐘

午餐食譜 bento 帶飯 lunch box 保暖壺午飯 返學午餐盒 食譜特集

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/blog-post_96.html

Le creuset 焗爐煮榨菜肉絲飯 食譜

小朋友午餐－榨菜肉絲飯

Le creuset 焗爐煮飯，米 275g ，滾水 280g-300g ，160-180°c 30 分鐘，之後唔好攪佢焗多 10 至 20分鐘，呢個時間可以放入要蒸既餸，放餸就只用上火焗 10 分鐘左右