昆布海藻排湯食譜 肉醬意粉 蒜茸包

老火湯 - 清熱 去毒 - 昆布海藻排骨湯 食譜  - 26 cm staub 份量 ( 4.6 L ) 

材料 : 昆布 + 海藻 $ 10 , 排骨 / 西施骨 600 - 900 g ,  陳皮 一 角  .

食材準備 : 

1 . 昆布 ,  海藻 要用大盤浸洗 , 再沖洗多次才能流出砂石 .

2 . 排骨 / 西施骨 飛水 , 隔水備用 .

3 . 陳皮浸凍水 , 軟化後再用刀背刮走白色部分 . 

做法 :

4 .  食材放入鍋內 , 水放至鍋 8 分滿 , 大火先煮 1 小時 , 後轉中火再煲一小時 熄火 , 加海鹽調味即可 .

薯條 , 洋蔥圈 , 麥樂雞塊 , 用蒸焗爐 健康炸程式 ! 

焗爐焗完呢個肉醬意粉之後就壞左啦 ! 

椰皇燉蛋白 做法 Italian Sausage Bread 洋蔥湯 肉醬千層麵食譜

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焗爐壞左 , 咁個蒜茸包點算好 ?  只好轉用 蒸焗爐 !!!!  因為蒸焗爐內籠細 , 所以唔可以用 Buffet 個蓋焗 , 要轉用錫箔紙 , 好擔心效果個唔好 !

簡單早餐 蒜茸包既牛油做法 水合法 Autolyse 法國麵包 食譜

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用健康模式 19 分鐘 ....

表面 - 香脆既

有驚喜 , 下面張相係底 ,  底都係脆既 !  

冰凍檸檬薄荷水

茶杯 BB 好乖, 無人係屋企, 自己都會自己大小便 , 無失誤 !  叻叻豬 !

蒸汽焗爐食譜 : 

新廚房玩具 - 蒸氣焗爐

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蒜茸包 墨魚沙律 雜菜三色意粉

快到聖誕節 , 大家開始準備未呢 ?

唔想開咖啡機 , 只好用茶壺  :p 

蒜茸包

牛油芝士焗黑薯茸 ( 乳酪烤黑土豆泥 ) 食譜 蒜茸麥包片 鴨胸沙律 泰式生蝦汁 Le Creuset 22 媽咪鍋 煮海鮮粥 , 煎蘿蔔糕

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墨魚沙律

雜菜三色意粉

唔使電 , 唔使火 既煮意粉器 !

洋蔥湯 蒜香炒意粉 茄汁肉醬 蒜茸包 潮州粥 食譜

今日趁熱鬧 , 整芝士撻 ~

用麥粉感覺健康少少  :P

早餐 潮州粥 煎蘿蔔糕 蠔油撈麵

柚子雞翼食譜,潮州粥 食譜

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晚餐  洋蔥湯  蒜香炒意粉 茄汁肉醬 蒜茸包

香草蒜茸包 ,  未焗好已經好香 , 十分香脆 , 未開飯小朋友已經一人食一件   ^^ 

用好多蕃茄煮個醬 , 令呢個肉醬充滿茄紅素 , 味道亦好濃厚 .  肉醬做法請 Click 下面條 Link 

椰皇燉蛋白 做法 Italian Sausage Bread 洋蔥湯 肉醬千層麵食譜

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蒜香炒意粉

洋蔥湯 , 洋蔥湯 做法 >> http://carlong.blogspot.hk/2014/12/fieelle-staub.html

簡單早餐 蒜茸包既牛油做法 水合法 Autolyse 法國麵包 食譜

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唔使電 , 唔使火 既煮意粉器 !

意粉放入煮意粉器 內, 加入滾水 , 照意粉包裝建議既時間加多 2 - 3 分鐘 ,  即可倒出隔水使用.