簡單早餐 自家製麵包 炒蛋 奶茶
冷麵 焗爐焗蛋皮 麵包機吐司食譜
麵包機 自製雞肉鬆 醬油麴雞肉鬆 程式 28
整左豬肉鬆, 當然係整栥飯食啦 ! ^^
自家製粢飯, 油炸鬼 肉鬆 珍珠奶茶 食譜 , LC 蒸腸粉 小籠包 煮白飯 油條 / 油炸鬼 食譜 材料
太多餡料係好難包得齊整 :P
用 cuckoo 第二次煲湯 , 一樣係滾到瀉晒 :P
買錯左針筒 , 本來只係想要無針既針筒 , 點知買左只係針 :P
零食時間
2017年9月4日 星期一
2017年8月12日 星期六
芝麻糊 sous vide 慢煮豬頸肉 rum poached peach 麵包機整糖漬桃
sous vide 慢煮豬頸肉
泰式豬頸肉 蒜茸雞扒 醃料
慢煮 water bath 之後放入焗爐焗脆表面即可
小雪貓等食飯
檸檬水
慢煮 sous vide rum poached peach
慢煮之後既桃肉係用黎做 jelly 同甜品 ~
有兩隻小麻雀係窗外 , 好可愛 ^^
待明晚雪凍就可以食啦 !
炸蟹拑
椰菜沙律
用麵包機整糖漬桃 - 程式 29 - 90 分鐘
完成
果渣餅 - 只係用榨完果汁既生果渣, 加牛油同低粉 , 就可以做到好味有益既小食 .
芝麻糊 - 用烹煮攪拌機, 全程佢自己做晒 , 除左最後要自己加糖 .
有少許芝麻係攪唔到 :P
芝麻糊 食譜 :
1 . 洗乾淨黑芝麻 , 隔水風乾 .
2 . 先炒香黑芝麻 ( 一定要炒透 ) , 就可以整芝麻糊
3 . 炒香黑芝麻 150 g , 日本白米 / 粘米 35 g , 水 800 g , 放入烹煮攪拌機用豆漿程式即可 , 25 分鐘 完成後加入糖 40 - 50 g , 再用 4 度攪碎多幾分鐘即可 .
壽司飯做法 芝麻糊食譜
彩色萬樂珠
鮮榨橙汁
今日既果汁 .... 甘筍 , 蘋果 , 芒果 , 檸檬
一個芒果只可以榨到 25ml 芒果汁
2017年7月3日 星期一
卷壽司玩具 壽司飯 薯仔沙律 蜂蜜吐司 蒸汽焗爐食譜
今日行過 12 蚊店 , 發現左個神奇玩具 - 卷壽司神奇 ! 睇包裝, 只要上下搖擺就可以將壽司飯做成壽司 , 仲可以包埋紫菜添 !
壽司飯煮法 玉子燒 茶碗蒸 食譜
壽司飯做法 :
1 . 越光米 300 g , 用過濾水洗乾淨 , 用篩隔水 30 - 60 分鐘 .
2 . 米 , 昆布放入鍋內 , 加 300 g 滾水 ( 其實要睇番洗米時, 米吸左幾多水 , 所以用重量會比較準確 , 正確比例 米 1 : 水 1.16 )
3 . 鍋加蓋 , 放入蒸爐 蒸 30 分鐘 , 燜 5 - 10 分鐘 .
5 . 取出昆布 , 用扇邊吹凍飯, 邊加入 壽司醋 用切既手法混合 , 即可放上任何自己喜歡既材料就可以.
蒸汽焗爐整沙律好方便 自製沙律醬短片 蒸汽焗爐食譜
麵包機整烏冬 蒸汽焗爐整溏心蛋
用麵包機整左 一個速成吐司 , 一個蜂蜜吐司 , 唔小心用有鹽牛油代替無鹽牛油 , 結果真係無咁好 >.<
蜜糖多士 焦糖香蕉 吐司麵包機食譜
再用黎整奶油一口多士
買左張唔會甩絲印油既墊比個廚櫃用 - 係大愛既 Hello kitty !
要墊住個櫃 , 先唔會再拖花個櫃
要買多一張墊埋後面先得 !
Logitech K480 鍵盤 , 除左比電腦用之外 , 仲可以連接手機
PC 同 MAC 都用得
而且轉換時間都算快 !
可惜佢重 , 否則可以帶出街用 !
雲雲 同 泡長 要瞓覺啦 ! 晚安
早餐
係超級市場現成包裝既韓國雞湯同糙米飯
營養飯 麻醬秋葵 煎釀苦瓜 鑄鐵鍋煮飯方法
加飯素
而家支付寶可以係百佳用作付款
下午茶去左莆田食
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