Anova sous vide 低溫慢煮 slow cook 豬肋排骨 ribs

呢塊豬肋排骨 , 用左 36 小時去 sous vide 低溫慢煮 ....

跟 app 既食譜 , 時間 , 溫度都係佢自己自動進行 , 真係好方便 .

慢長既 36 小時 .... 我成日入廚房睇佢夠鐘未 ....

終於等到啦 !

因為無咁大個焗爐 , 所以只可以用煎既方法 !!

煎始終無焗同燒咁好

真係好滑好嫩 ,  不過下次唔使 36 個小時咁耐 ! 

煮埋個汁就食得啦 !  如果有焗爐 , 個汁就塗抹上排骨上面一齊焗一焗表面 . 

五隻比熊豬 , 無論食- 瞓 - 玩 - 大小便 .... 都係一齊 ,  佢地其實係唔係羊黎既呢 ? 

廚房玩具 - Anova sous vide 低溫慢煮捧 相關既 blog : 

Anova sous vide T - Bone

http://carlong.blogspot.hk/2016/07/anova-sous-vide-t-bone.html