茶杯貴婦狗 蕭耍 , 蕭餅 , 蕭姿 , 蕭雲 6 歲生日 鮮奶戚風蛋糕 / 牛奶雪芳蛋糕 食譜

蕭耍 , 蕭餅 , 蕭姿 , 蕭雲  昨天 6 歲生日 , 非常感激 蕭邁 ( MyMy ) 生下她們 ! 

蕭雲

呢四個小朋友一如以往 , 都係唔肯影相 !!!

用野食都係引唔到佢地望鏡頭   :P

放棄同佢地影合照啦 !   所有毛孩都心急要食蛋糕啦 ! 

可惜熊仔唔係屋企 ,  佢無分食蛋糕 !!!

唔記得呢個焗爐係內部細好多 ,  放唔到大鑄鐵鍋, 換左另外一個細既去焗 ,    升到上爐頂 ....  我真係無腦  :P 

倒扣個樣都好勉強  :P

呵 !!!!!  

今次整既係鮮奶戚風蛋糕 ( 雪芳蛋糕 )  , 牛油改用椰子油 .

鮮奶戚風蛋糕 / 牛奶雪芳蛋糕 食譜 :

低筋麵粉 60 g , 牛奶 40 - 45 g , 有機雞蛋黃 3 個 , 糖 10 g , 有機椰子油 30 g .

有機雞蛋白 3 個 , 糖 30 g 

用分蛋法 ,  160'C  焗 50 - 60 分鐘 , 取出倒扣 , 放涼即可 .   

全蛋法

分蛋法 , 打蛋白

戚風蛋糕質地

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