小雪貓都鍾意送貨哥哥 ..... 留底既紙箱 =^人^=
杞子 圓肉 紅棗 茶 , 除左我飲 , Joy Joy , 雲雲 , 泡長 都鍾意飲
煎牛扒配蘑菇汁 , 本來係想整 威靈頓牛柳- Beef Wellington , 可惜 2 日都買唔到牛柳 !
只好煎牛扒 ! 配蘑菇汁 , 焗大蘑菇
新鮮出爐餐包仔
牛扒既肉汁放入意粉 , 加蓋煮 10 分鍾即成
甜品係 Pancake 伴蜜糖
畫得好核突
忌廉蘑菇海鮮湯
食埋甜品就夠飽啦 !
買到唔爛既蘑菇 , 如果日日都係咁就好啦 !
忌廉湯比紅菜湯真係快好多
湯種餐包仔 食譜 ( 用 Panasonic BMS-106 程式 15 制作麵糰程式 ) :
日清即用酵母 3.8g ( 放酵母格 )
高筋麵粉 250 g
日本雞蛋 1 隻
3.6 牛奶 50 g
甜奶/煉奶 50 g
淡 忌 廉 40 g
無鹽牛油/發酵奶油 25 g
糖 20 g
海鹽 2 g
湯種 60 g ( 高粉 10 g + 滾水 40 g , 混合放涼便可以便用 ) 用 程式 32 整 , 完成後放涼使可以再搓麵糰
以上所有材料順序放入麵包機 , 用 mode 15 , 大約 1 小時完成
取出分割 , 排氣 , 滾圓 , 放入鑄鐵鍋加蓋發酵 2 倍大 ( 大約 1 小時 )
塗蛋黃汁入爐 160-180'C 焗 7-10 分鐘即可
:P 我唔想咁肥無塗蛋
今晚太熱 , 煮完飯飲左杯凍啤酒都仲係熱 ! 又愛又恨既夏天呀 !
屋企分太多種米 , 攪到 1 樽 , 2 樽 :P
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