串燒沙嗲雞肉 食譜 做法

先將雞肉用胡椒粉, 醬油 , 糖 , 玫瑰露酒 ,  麻油 , 生粉 醃最少 20 分鐘

雞肉用簽串起, 放入焗爐 或用 炭火燒烤

沙嗲醬 做法 :

沙嗲醬 

做法 1 : 每個人口味唔同 , 自己加減 , 加多加多膏 + 醬油膏 + 炒花生 + 芝麻醬 + 芝麻 , 用攪拌機攪均就可以

做法 2 : 花生醬 200-400g , 椰漿 600g , 辣椒醬 或 紅辣椒 5 - 40g , 椰糖 1 匙 , 香茅 , 甜醬油 少許 , 用攪拌機攪均就可以