牛牛 每次出街既目標 - 就係食雪糕
等埋家姐去行天后誕廟會
D 食物同青衣真係無得比 .... 人地 D 野食起碼係熱 ....
牛牛 : 原來睇大戲係好熱鬧架 !
因為廟會 D 野唔好食 , 所以去龍門居再食過 !
上海么鳳 零食
一個人午餐 , 會懶得開爐火去煮 , 唔想煮完要洗全個廚房 , 岩岩洗完又要煮晚餐 ! 所以多數用焗或蒸爐煮食 .
鑄鐵鍋放入焗爐一同預熱 , 放入已經醃好既西班牙栗飼豬梅肉 , 180 - 190 'C ( 我呢個爐爐溫係比較低 ) , 焗 5 - 10 分鐘 - 加蓋比佢休息 10 分鐘 ( 休息時間係比佢由中心都會燜熟 又唔會過火而 " UN" ) , 爐開上發熱線 230'C - 豬排上放洋蔥絲 , 只焗到有少少焦邊即可熄火 - 通常幾分鐘就夠 .
通常懶就會用現成既意粉醬 , 成罐就咁倒落去 , 加芝士粉 , 再放入焗爐 ( 只開上火 ) 焗一陣就可以 .
再配通粉或意粉
我咁懶 , 成鍋醬連同豬排倒晒落蝴蝶粉度撈勻就食啦 !
* 只開上火 , 只係因為家中友 "廢爐" 上下發熱線一齊開時會噴水 , 我唔想佢又再漏到周圍水 , 只好只開上火 !!!
沒有留言:
張貼留言