椰汁黑糯米糖水 瑤柱淡菜粥

椰汁黑糯米糖水

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我唔鍾意用電飯煲 , 因為用完要用手洗 , 用 Le creuset 就用完放入洗碗機清潔就可以 , 如果唔係電磁爐同蒸爐都用左 , 我就一定唔會用電飯煲  :P 

瑤柱 淡菜粥 有養胃 , 滋陰補腎 , 仲好鮮味添 ! 

煲粥用日本米會比較綿滑 , 米水比例 , 一般 1 : 7 - 10

1 . 瑤柱 淡菜 用水浸泡 , 淡菜去除雜質 , 瑤柱撕碎 .

2 . 陳皮浸泡 , 去除瓤 . 

3 . 米洗乾淨 , 加入已經處理既 瑤柱 淡菜 , 薑絲 , 加滾水, 加蓋蓋實 , 煮 30 -60 分鐘即可 .

煲粥時無睇火添  :P 

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