係米 小冰 熊仔 2 歲生日 狗蛋糕食譜

昨日又係屋企毛孩開生日會 , 今次主角係 - 左至右 > 熊仔 係米 小冰 .

蛋糕有小冰最鍾意既餅餅

熊仔切蛋糕

到係米切蛋糕

跟住就係小冰

祝妳地生日快樂 , 身體健康 , 永遠幸福  ^^

小冰本來沖好涼 ,  點知食完晚餐就污穢晒 ~.~  

要同佢地清潔先食蛋糕 !  等洗面既 - 係米 左望

右望 ....

係米 : [ 家姐 , 食得蛋糕未呀 ? ]

小冰每次夾髮夾都好開心 , 所以我個女同佢玩夾髮夾....但係夾到小冰成頭都係夾 ~  平時又話我夾斷晒佢地 D 毛 , 而家佢自己又一樣咁玩 !  真係呀 !!  XD

已經夾左好多髮夾係頭架啦 !  但係仲望住佢個髮飾箱 - 貪靚既傻豬小冰 !

手都帶埋 .....

玩完一輪 , 要正常啦小姐 !

熊仔

囡囡幫佢地清潔 , 我去整蛋糕 .

Happy Birthday , Baby ~

天然無添加狗蛋糕食譜 : 

1 . 焗爐預熱 150'C 

材料 : 

1 . 糖 20 - 30 g ( 用作保濕 , 穩定蛋白 , 唔少得 , 除非妳用化學既泡打粉, 乳化剷, 呢 D 化學野啦 ! ) 

2 . 有機低粉 80 g

整左個蓋比打蛋器 , 希望唔好再彈到周圍都係 ! 

如果可以買多個 stand mixer 就好啦 !

3 . 有機雞蛋 4 - 5 隻 ( 蛋如果 50 g 就 5 隻 , 大蛋就 4 隻就夠 )  

4 . 先分開蛋白同蛋黃

5 .  蛋黃麵糊 : 蛋黃 , 水 60 g , 沙拉油 40 g , 一同打發 , 直至好似下面張相咁就可以 .

6 . 蛋黃麵糊 , 打好就輕手篩入低粉 , 輕手混合 .

7 . 蛋白糊 打好

8 . 蛋白糊 , 蛋黃麵糊 都已經準備好 

9 . 取出 1/4 既蛋白糊放入蛋黃麵糊內混合 ( 其實我只係懶 , 正常係用 大膠刮 都用摺既手法混合 ,  個打蛋器唔好比到錯覺妳地 , 我只係用手輕手混合 , 唔係呢個階段用電動去攪 ) 

10 . 混合好之後 係唔會破壞麵糊既氣泡 

11 . 再上面混合左 1/4 蛋白糊既蛋黃麵糊倒入剩餘既 3/4 蛋白糊內 ( 記住次序唔可以錯 )

12 . 輕手混合 ( 正常係用膠刮既 ) ,  唔好大力去攪 , 要輕手 用摺既方法混合 , 要保持麵糊內既汽泡不破 . 

13 . 放入焗爐 150'C 焗 60 分鐘 , 取出倒扣 , 放涼即可 !

簡簡單單無任何化學物既天然蛋糕 !  

蛋糕有幾彈就係睇麵糊內既汽泡

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小雪貓食飽早餐 , 又去瞓個回籠覺 ~ 

泡長坐係樓梯唔比寶寶上床 !

雲雲