白神天然酵母 與 星野天然酵母 做麵包

白神酵母使用前培養方法 : http://carlong.blogspot.hk/2014/09/blog-post_36.html

星野天然酵母使用前培養方法 : http://carlong.blogspot.hk/2014/10/blog-post_15.html

星野天然酵母吐司－BMS-106 用 mode 20

昭和 hi-neon 300g ，糖 17g , 鹽 5g，水 180g ，星野天然酵母液種 25g