自家做麵包 魚柳包 磨菇炒蛋 魚柳包麵包食譜

昨日 要為泡長 準備生日蛋糕同 生日會 食物 , 所以我就無做中種 , 只係做左

普通漢堡包 ,放晒入麵包機搗就可以完成基本麵糰 ,

快快脆食完就到狗狗開生日會 ^^

泡長生日 > http://carlong.blogspot.hk/2014/10/1.html

高筋麵粉 ( 今次用昭和 Hi - Neon )  280g 

牛       油   50g

糖              25g

奶       粉   12g

鹽               5g

蛋              25g

水            150g

日清速酵母  2.8g

用程式 15 , 大約 1 小時基本麵糰完成 , 分割成 5 個 , 排氣 , 滾圓 ,  放入模內發酵至 2-3 倍大 , 塗上蛋汁 , 灑芝麻 ,   入焗爐 160'C  , 6 - 10 分鐘