平安夜 玻璃曲奇食譜 麵包 吐司食譜 泡芙 Puff 食譜 朱古力慕斯蛋糕 慢煮火雞

小雪貓睇實我地準備平安夜晚餐 , 呢位監督好盡責 ! 

朱古力慕斯蛋糕 , mousse 部分我用左 Mary Berry 既食譜 https://www.bbc.com/food/recipes/celebration_chocolate_26103 

朱古力蛋糕 , 我用左普通分蛋法既朱古力蛋糕 , 因為我地唔鍾意用 baking powder 粉既蛋糕 . 

食譜 聖誕樹脆糖 雪芳蛋糕 Mousse 朱古力噴泉 paul lafayet 法式焦糖燉蛋 蛋白燉鮮奶 Pizza

https://carlong.blogspot.com/2016/12/mousse-paul-lafayet-pizza.html

椰皇燉蛋白 做法 Italian Sausage Bread 洋蔥湯 肉醬千層麵食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/italian-sausage-bread.html

烹煮攪拌機 HR 2099 食譜 蕃茄肉醬 barf

https://carlong.blogspot.com/2017/08/hr-2099-barf.html

Kenwood Major 座檯攪拌機 廚師機 意大利粉基本麵糰食譜

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/kenwood-major.html

泡芙 Puff 食譜 羅漢果甘草茶做法 豬肉蓋飯 印尼即食撈麵 壽司飯 泰式柚子生蝦沙律

https://carlong.blogspot.com/2018/11/pizza.html

麵糊溫度要低過 60'C 才加蛋

今次係栗子餡

慢煮火雞

檸檬芝士 Frosting 健康香橙甘筍蛋糕

https://carlong.blogspot.com/2017/12/frosting.html

聖誕曲奇 同 聖誕樹蛋白脆餅

https://carlong.blogspot.com/2016/12/blog-post_23.html

食譜 聖誕樹脆糖 雪芳蛋糕 Mousse 朱古力噴泉 paul lafayet 法式焦糖燉蛋 蛋白燉鮮奶 Pizza

https://carlong.blogspot.com/2016/12/mousse-paul-lafayet-pizza.html

鹽麴第 7 日 , 船麵 , 慢煮火雞

https://carlong.blogspot.com/2018/12/7_20.html

火雞經過慢煮 > 風乾 > 塗滿牛油再用 180'C 烤至表皮香脆即可 .  下次會再試早一日醃左先慢煮 , 今次翼同胸都入味 , 係脾就仲差少少 . 

因為隻火雞要放係焗爐入面暖住等小朋友返先開餐 , 所以有少少過左火 , 不過好彩 , 都唔乾身 . 

今日試用呢個醬整三文治蛋糕 .... ( :P  食物處理器打蛋白既配件, 一開機打 cream cheese 就爛左 :P  大家要考慮用其他配件或用番 stand mixer ) 

https://www.kraftrecipes.com/recipe/055012/zesty-shrimp-spread

呢個醬真係好食喎 !   食小朋友食到  Parmesan Cheese 芝士碎時 , 佢地話有粒粒 , 下次用新鮮 Parmesan Cheese 試試 .

餡料只係火腿同煙三文魚 , 大家都好滿意 , 可能佢地玩完一日返黎肚子餓 , 咩都覺得好食 ! 

開 Party , 整 cupcake 就最常見 .

Appetizers : 奶皇酥卷 , 香腸酥 , 芝士 cupcake 

聖誕老人做型既午餐肉麵包 .... 食完飯先記得佢 !  只好留番明天食 ! 

湯種餐包仔 食譜 用 Panasonic BMS-106 程式 15 制作麵糰程式

http://carlong.blogspot.com/2015/05/panasonic-bms-106-15.html

菠蘿腸仔 

鹹魚雞粒炒飯 

朱古力蛋糕 : 蛋 3 隻 ( 分蛋法 ) , 純可可粉 15 g , 低筋麵粉 90 - 100 g , 糖 100 g , 牛油 10 g , 奶 15 g . 180'C - 30 - 40 分鐘

打蛋白

細佬負責將慕斯倒入蛋糕模內

Fox's 糖 原來已經有 100 年 , 恭喜晒 !  ^^

做脆糖放入玻璃曲奇內 - 做水晶球曲奇

玻璃曲奇食譜

https://carlong.blogspot.com/2015/11/blog-post_22.html

如果明天未比人食晒既話 , 我就影埋成品出黎 !

**************  吐司食譜  ***************

黑醋油汁 蘋果焗鴨胸 方包 / 吐司食譜

http://carlong.blogspot.com/2018/05/blog-post_55.html

簡單早餐 蒜茸包既牛油做法 水合法 Autolyse 法國麵包 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2014/12/autolyse_4.html

偽 Pizza Hut 蒜茸包食譜 麵包 吐司 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2017/02/pizza-hut.html

pizza 食譜 :

洋蔥湯 , 炸雞塊 , 炸薯條 , Focaccia 佛卡夏麵包 , 芝士醬

http://carlong.blogspot.hk/2015/07/focaccia_20.html

啫啫芥蘭煲 做法 Focaccia 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/03/focaccia.html

Focaccia 佛卡夏麵包 做法 食譜 德國香腸拼盤 芝士點醬 PIZZA DIP 食譜 肉餅煲仔飯 沙嗲燒腩肉

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/focaccia-pizza-dip.html

德國鹹豬手 做法 茶碗蒸 燒鴨食譜 中式燒鴨 Pizza

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芝士焗薯條 , 芝士點醬 PIZZA DIP 食譜 麥 Pizza

http://carlong.blogspot.hk/2015/09/pizza-dip-pizza.html

低筋粉做 Pizza 雜菜鹹豬手湯 檸檬 薑 花粉 蜂蜜 暖飲

http://carlong.blogspot.hk/2015/11/pizza.html

Pizza 食譜 > http://carlong.blogspot.hk/2014/11/pizza-serrano-ham.html

雜菜忌廉湯 , 香草燒雞 , 田園沙律配自製乳酪, Pizza 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2014/12/pizza.html

椰皇燉蛋白 做法 Italian Sausage Bread 洋蔥湯 肉醬千層麵食譜

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湯種紅莓麵包 Pizza 食譜

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PIZZA 西班牙火腿 Serrano Ham 食譜 麵包機做法

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方包 / 吐司食譜 :

麵包機 卡士達吐司 食譜 ~ 彩虹 Pancake ~ 西多士 ~ 懷舊麥芽糖夾餅乾 ~

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熊貓吐司食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/blog-post_82.html

蜜糖雞蛋吐司 食譜

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奶醬多士 麵包做法 金牌吐司 BARF 牛冧

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冬瓜茶做法 10 分鍾 一鍋熟意粉食譜 金牌吐司食譜 煙肉蛋

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Pizza 食譜 , 忌廉青口湯 , Risotto , 黑麥麵包 / 吐司 ( 麵包機 )

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Brunch 白神酵母吐司 食譜

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簡單三文治 吳寶春金牌吐司 羊奶吐司

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吳寶春金牌吐司 - 羊奶吐司 - 超軟吐司 mode 2 , 金牌吐司麵包機食譜,

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麵包機麥吐司食譜 麥包三文治食譜

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麵包機 超軟提子方包 食譜

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三色吐司 滑滑炒蛋 自製乳酪 沙律

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早餐 牛油果 煙三文魚 三明治 ( 流淚吐司 ) 附食譜

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earl grey flower tea 麵包 麵包機食譜

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麵包機 卡士達吐司 食譜 ( 由 孟老師的100道麵包 改成 )

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白神天然酵母 與 星野天然酵母 做麵包

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自家做麵包 / 麵包機 不同酵母種類

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星野天然酵母 首烏黑芝麻麵包 附食譜 麵包機 Panasonic BMS-106 bread maker

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自家製天然檸檬酵母中種吐司

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麵包在家自己做 天然酵母提子吐司出爐了

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自己做麵包 星野天然酵母吐司

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綠茶紅豆吐司 食譜 BMS-106 程式 12

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麵包機做紅豆餡 Panasonic BMS-106

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自家製星野天然酵母麵包

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自家製熱狗 , 紫薯熱狗麵包食譜

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麵包自家製 - 麵包機 Panasonic BMS-106 豬扒包 豬扒吐司 三文治

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/panasonic-bms-106.html

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麵包機食譜 :

蓮耦餅做法 麵包機整橙皮果醬食譜

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紫薯漢堡包做法 菠蘿雞扒漢堡包 Dutch Baby 食譜 做法

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自家製紫菜醬油麴雞肉鬆 食譜

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麵筋食譜 酸齋食譜 粉皮做法 生煎包食譜 魚片粥 麵包機麵筋食譜

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湯種芝麻豬仔包 食譜 - 香港懷舊麵包

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豬扒包 脆皮麵包 ( Parboiled Crisp Bread ) 食譜

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蝴蝶饅頭

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湯種餐包仔 食譜 用 Panasonic BMS-106 程式 15 制作麵糰程式

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蕃薯麵包做法 櫻豚肉碎粥食譜

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Poppy seeds 罌粟花籽漢堡包食譜 Panasonic 麵包機食譜

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腸仔麵包 食譜 麵包機做腸仔包 做法

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芝士火鍋 法國麵包 麵包機食譜

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麵包機 水合法 提子麥包

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麵包機 魔竹 Fieelle 麵包機食譜 , 用 staub 煮洋蔥湯 做法 , 牛油果 紫椰菜 車厘茄 沙律

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麵包機 自製雞肉鬆 醬油麴雞肉鬆 程式 28

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簡單早餐 蒜茸包既牛油做法 水合法 Autolyse 法國麵包 食譜

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玫瑰花型饅頭，製作方法 , 饅頭食譜 附短片

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芝麻饅頭 食譜 煎餃子 豬皮 魚蛋

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早餐 , 香橙 玉桂 提子 麵包 食譜 麵包機

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玉桂蘋果麵包 食譜 麵包機打麵糰

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麵包機做梅菜肉生煎包食譜

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香草多士麵包粒粒 做法 芝士焗茄子千層 食譜

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做麵包好好玩 鱷魚先生 白汁雞粒綠茶麵包 食譜

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流沙奶皇包 食譜 用麵包機幫助

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自家做麵包 魚柳包 磨菇炒蛋 魚柳包麵包食譜

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紅豆糯米糍食譜 用麵包機做

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低溫發酵法國麵包 & Grilled Cheese Sandwich with Jamón Serano ham 食譜

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Focaccia 佛卡夏麵包 做法 食譜 德國香腸拼盤 芝士點醬 PIZZA DIP 食譜 肉餅煲仔飯 沙嗲燒腩肉

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包片皮鴨既皮 , 呢個皮叫 荷葉餅 , 亦都叫潤餅皮 , 做法好簡單 附麵包機/廚師機食譜

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流心紅豆砵仔糕,支竹炆龍躉,炆牛肋, my my 既鮮食晚餐,牛肋 , 龍躉,芝士雞肉慕斯

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