蔥油餅 食譜 做法

中筋麵粉 300g，鹽 3g，溫水（65°c) 170 g，用機攪拌 2-3 分鐘，攪拌缸包保鮮紙 20 分鐘，捍薄，灑上盬，蔥粒，油（麻油，花生油比較好味），捲成長條，再捲成圓型，等 10 分鐘，再捍扁平，煎熟就可以