le creuset 鑄鐵鍋無水炒菜 紅咖哩牛肋條 食譜

有個為食小朋友 ,  又開焗爐焗咖哩角 !

小冰幾時都咁可愛

Silver 瞓樓梯唔瞓床咁傻豬仔既 ? 

我個仔洗菜定洗碗 ?  哈哈 ~

le creuset 鑄鐵鍋無水炒菜 ,  先薄薄塗一層油 , 其實噴係比較好, 可以用少 D 油 ,  不過我個噴油壺又壞左  :P 

鍋熱 ( 不是油熱 ) , 加薑片而薑片唔痴可隨意移動 , 夠熱 , 加入菜芯 , 用筷子兜一兜勻 , 加少少酒 , 糖 ( 如菜不老不用加糖 ) , 加蓋煮數分鐘即可 , 開蓋可趁熱加鹽調味 , 可先試味 , 我自己係無加鹽 . 

紅咖哩牛肋條 , 用高速煲 20 分鐘就食得 , 不過無慢慢燉咁好味 !

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終於有得食雲吞河粉 , 不過無大地魚 , 唔係咁止到懷念既味道 !

試下用真空盒儲存 D 菜芯 , 明天睇下 keep 唔 keep 到新鮮 .

山渣蘋果茶 , 紅茶葉用茶隔 , 煮完之後就唔使再隔渣 , 蘋果 山渣 , 就可以食埋 .

酸梅湯 - 買 $20 山渣原來係好多架  :P