泰式椰汁冬陰公海鮮湯 泰式魚餅 簡易做法

今晚晚餐有少少泰式 , 不過就好少好少辣 :P

泰式椰汁冬陰公海鮮湯

泰式晚餐 柚子沙律 冬陰公湯 雞肉串燒 芒果椰汁糯米飯 食譜

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青木瓜蝦沙律 ,  泰式沙律汁做法  >>> 

泰式生蝦刺身 做法 食譜

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豆豉鯪魚炒油麥菜

泰式魚餅 簡易做法 : 鯪魚肉 $20 , 紅咖喱醬 1-2 湯匙 , 順時針混合 , 用匙做成圓型 , 放上熱油煎成魚餅即可

牛油果醬配粟米片

frontline plus

親子丼 ( 日式雞肉雞蛋飯 ) le creuset 鑄鐵鍋 食譜 ,木瓜鮮奶 食譜

簡單晚餐 - 蟹子沙律

鴨胸配橙汁意粉

親子丼 ( 日式雞肉雞蛋飯 )

青紅蘿蔔湯

親子丼 ( 日式雞肉雞蛋飯 ) 做法 , 先煮好飯 , 煎熟雞扒 , ( 雞扒用燒汁醃 最少 30 分鐘 ) , 

雞扒煎 7 成熟 , 放洋蔥絲 , 加蓋煮至洋蔥淋 , 加入丼汁 ( 味醂 1 : 糖 1 : 日本萬字醬油 OR 醬油麴 1 煮成 ) , 汁變濃 , 雞扒熟 , 加入蛋汁 , 立即熄火 ( 鑄鐵鍋夠熱利用餘溫 ) .  一路用筷子打轉 , 倒入 飯面 , 加蓋放入焗爐 , 180'C - 5 分鐘即成 , 可以拌丼汁 

30 buffet , 煮意粉之後還熱 , 可以唔使再預熱炒意粉

吉之島今日 8:30 PM 差不多已經清晒場 !!!!!!

今晚只係買到 3 日既餸 , 明天要再去一田 !

有金柚子同芒果 , 估下整咩 !?

今晚探完爸爸已經 7:45 PM , 獸醫 8PM 關門 , 趕到我差 D 心藏病 !

再去 Staub 孖人睇豬仔鍋 , 買左個恨左好耐既 兔仔 knob  =^v^=

仲有磨刀器

吉之島 $5 / 個木瓜 , 整木瓜鮮奶

木瓜鮮奶 食譜 : 小木瓜 1 個 , 糖 10 g, 鮮奶 1 L , 冰適量 , 用攪拌機攪至滑即可 .

羊奶吐司 蛋治 配 咖啡 , 麻醬豆腐 , 柚子汁蕃茄 , 蒜茸麵包皮粒粒 , 日式麵豉湯

今晚晚餐都幾素 

日式麵豉湯

麵豉湯做法 18 cm 鑄鐵鍋 :

日本白麵豉 1-2 湯匙 ( 熄火後才加入, 可保留酵素 , 益菌 )  , 乾海藻少許 , 滾水放至鍋 , 中火煮滾 , 轉細火煮多十分鍾就可以 

炒四季豆 ( 22 marmite ) 用 18 又太細 , 用 22 又太大 , 可能要搵個 20 cm 媽咪鍋

朝早食剩 2 片麵包皮 , 晚餐整蒜茸包粒粒

又係一次過放晒入焗爐 , 18 marmite 煮白飯 , 心煲煮湯 , 另加 2 碟蒜茸麵包皮粒粒

日式麻醬豆腐

柚子汁蕃茄

日式麻醬豆腐

開飯 !

日式麵豉湯做法有好多好多  - 我今次用昆布 , 魚乾 , 甘筍 , 海草

早餐 , 羊奶吐司 蛋治 配 咖啡

金牌吐司 - 羊奶吐司 - 超軟吐司 mode 2 食譜 >>>>

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泰式炒肉碎食譜, 日式芝士蛋糕食譜,泰式生蝦刺身 做法,Le Creuset 鑄鐵鍋 焗爐煮飯法

又係懶人煮飯 , 一次過放晒入焗爐 , 30 分鐘就食得 !

用 Le Creuset 鑄鐵鍋 焗爐煮飯法 :

10 cm 鑄鐵鍋可放 130g 米 ( 煮好接近 2 碗飯 )

加 144g 滾水 , 加蓋 , 

140'C 焗 30 分鐘

椰汁 芋頭 南瓜煲

泰式炒肉碎 , 泰式生蝦 , 

泰式生蝦刺身 做法 食譜

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泰式炒肉碎 食譜  http://carlong.blogspot.hk/2014/12/lc_22.html

焗芝士蛋糕 , 可惜焗爆左 ~.~

日式芝士蛋糕 食譜 做法

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出前一丁 XO 醬味 , 少少辣 , 可以接受 .

LEBA 3 - 狗狗洗牙水