家中有小孩 , 有貓 , 有比熊犬 , 茶杯貴賓犬 ,每日都有新鮮事發生 , 喜歡煮食 , 食識會與大家分享 Bichon Frise, Teacup Poodle, Toy Poodle,: 6月 2016

2016年6月30日星期四

綠豆沙牛奶肉燥飯食譜香茅豬扒

泡長小朋友一聽到 " 食藥 " 又走上床扮瞓 ^^

懶人最岩既肉燥飯 !!

台式肉燥飯食譜甜酸海鮮鍋巴

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肉燥飯真係快靚正 ! 可惜唔記得買蔥 !

香茅豬扒

越南豬扒變奏版青檸豬扒食譜

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開飯 Lu ~

煮綠豆沙整綠豆沙牛奶

加果皮可以減輕寒涼 , 比較正氣 .

先洗乾淨綠豆同果皮 , 浸 30 - 60 分鐘 .

果皮用刀背刮走白色部份 , 沖洗乾淨 .

放入鍋內 , 加水 , 大火滾 15 分鐘 , 加蓋轉中火煮一小時左右 , 加入冰糖調味即可 .

滾至這樣也不撲鍋 ^^

1 . 綠豆浸洗乾淨 ( 浮上水面既係已經唔要得 ) , 隔水備用 .

2 . 陳皮一角 , 浸洗 , 用刀背刮走白色部份 , 隔水備用 .

3 . 所有材料 , 加入水 , 大火先滾 15 分鐘 , 轉中火煲一小時 , 進食前加冰糖 / 片糖調味即可 .

進食時加牛奶就係綠豆沙牛奶

綠豆清熱解毒 , 利尿 , 消暑 , 治頭風頭痛 , 蛋白質比米還高 .

P.S . 放冰糖 / 片糖是有分別的 :

冰糖 - 經清熱 , 解毒 , 潤肺 , 屬涼 . 不過冰糖進食後 , 血液會變酸性 , 要留意 !

片糖 - 一般都無經過精煉 , 礦物質豐富 , 補血, 排毒 , 抗氧化 , 含葡萄糖 , 升血糖較快 , 屬溫 . ( 因為礦物質豐富易同鐵鍋產生化學反應 , 所以要最後先加糖 , 宜立即進食 .

潮州粥狗食用粽端午節食譜五色豆糖水

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2015 除夕祝各位 2016 會更幸福快樂 ! 自製臘肉做法

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2016年6月29日星期三

蝦皮芝麻煎餅蔥煎餅食譜蒸汽焗爐蒸飯

昨天晨曦時既天色好浪漫 ~ 係淡淡既紫色 ~ 其他人就影到雙彩虹 , 我唔幸福 , 所以咩都睇唔到 !

食左幾日藥既泡長 , 已經唔再上當 ! 叫佢起身食藥 , 佢扮瞓 , 點都唔回應 , 動也不動 ^^

仲扮睡 !

蒸汽焗爐蒸飯 - 10 cm 鑄鐵鍋

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水牛城燒雞扒 Buffalo Grilled Chicken Recipe 蒸焗爐食譜蒸爐蒸飯方法

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蝦皮蔥油煎薄餅食譜雪菜火鴨絲炆米食譜燒鴨胸食譜雪菜做法

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蝦皮芝麻煎餅

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蛋撻用剩既蛋漿, 放入蒸焗爐就變成燉蛋

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