雜菜鹹豬手湯 食譜

雜菜鹹豬手湯

材料 : 

蕃茄 , 西芹, 洋蔥 , 薯仔,  薑片 , 蒜頭 , 德國鹹豬手 , 香葉 , 白胡椒粒 .

做法 : 

1 .  德國鹹豬手汆水 , 備用 .

2 .  蕃茄 , 西芹, 洋蔥 , 薯仔 , 洗乾淨 , 切細件 , 備用 .

3 .  薑去皮, 切片 , 蒜頭去外衣 , 切片. 備用 .

4 .  順序將 蕃茄 , 西芹, 洋蔥 , 薯仔 , 白胡椒粒 , 薑片 , 蒜頭 , 德國鹹豬手 , 香葉 , 放入鍋內 . 

5 .  加水至鍋 8 分滿 , 大火煮滾之後加蓋, 轉用中小火煲 3 小時 ,  進食前加入鮮磨黑椒即可趁熱進食 .

宵夜係生果 , 比薯片健康少少 :P