韓國炸醬麵 ( 白蘿蔔絲麵 ) 低碳低糖版
因為我無加糖加調味, 所以只係同大家分享做法, 大家可以自行調味 !
碎肉 , 只用茶花米油 , 麻油 醃肉 , 5 分鐘就足夠 .
熱鍋, 鍋夠熱就可以炒肉碎至 7 成熟, 加入薑茸, 蒜茸, 日本麵豉醬或韓國炸醬麵醬, 白蘿蔔粒, 韓國翠玉瓜粒 , 炒勻, 加少少熱水 , 煮滾, 放入纖維粉炒勻 , 熄火 .
另外蘿蔔絲放入鑄鐵鍋加少少熱水, 加蓋 , 中火煮 5 - 10 分鐘 或蘿蔔絲熟 , 隔水 , 倒上已經煮好既炸醬 , 即可進食 . 可伴配青瓜絲 一起進食 .
韓國炸醬煮法 :
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