冬瓜盅

街頭格仔餅

士多啤梨同香蕉雪成冰, 再放入慢磨機 , 就成為新鮮低卡既生果雪糕 .

士多啤梨冰加入煉奶同 cream 口感同味道都會更好

慢磨機左邊出口係固體或果渣 , 右而既係果汁 .

香蕉好香甜亦夠 creamy

浸冬菇加舊石壓住 ?

迷你冬瓜 , 昨日係惠康超級市場買 , 2 個都只係十幾蚊 .

我刀功差又蠢 , 切瓜囊都花左好多時間 .

上次整既時候 , 個冬瓜有 D 苦 , 所以今次唔可以懶 , 要先用鹽薄薄刷上冬瓜上 , 蒸 40 分鐘 , 再倒去所有水份 .

蒸 40 分鐘

蒸完之後要倒晒入面所有既水份

再放入冬菇 , 蓮子 , 瑤柱 , 金華火腿 , 水 / 雞湯 燉 1 - 1.5 小時 , 再加上火鴨絲 , 蟹肉 , 夜香花 .

剩左好多夜香花 , 用埋黎煎蛋 .

本來個勝瓜係放埋係冬瓜盅入面, 但係唔記得左 .... 想用金銀蒜蒸 , 屋企又無炸蒜同蒜頭, 只好清蒸之後加豉油當一個餸  :P

牛油果 煙三文魚 Panini 

檸檬 蜜糖 抹茶