食譜 粟米魚肚羹 鳳爪排骨飯 薑蔥茸 one pot 芝士汁蝦意粉

蕭耍 沖完涼 

早餐 魚蛋米線

唔夠隔用 , 但係再買 又無位放  !!!

粟米魚肚羹 食譜 :

1 . 魚肚浸軟 , 用薑 , 蔥 , 酒 , 飛水 隔水 , 切粒 - 備用 

2 . 熱鍋用薑米起鍋, 放入魚肚粒 , 粟米粒 , 雞湯 或 水 , 加蓋煮 15 分鐘 , 生粉水埋茨 ,  加入輕輕打勻既雞蛋 , 白胡椒粉 , 蔥花 , 熄火 - 完成 ! 

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鳳爪排骨飯

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浸定冬菇同魚肚 , 食完飯就可以整 .

一個人獨享雪糕

薑蔥茸

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磨薑茸

鹽 或 雞粉 ( 用風乾機風乾老雞肉打成粉即可 ) 放入鍋內 , 放蔥粒 , 薑末 ( 因為蔥輕 , 薑末放面就唔會漏出黎 ) , 倒入滾油即可 .

油一定要好滾好滾咁讚落去

讚完油既鍋用埋黎煎蛋, 唔好浪費痴係鍋 D 油.

晚餐就只係煎蛋同薑茸撈飯

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one pot pastas  

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芝士汁蝦意粉

細仔投訴意粉下次要先分開煮  :P 

蒸爐架既透氣孔

用電子瓦鐣炆冬菇同魚肚 , 明天就食得 !