蝦醬炒飯 粥食譜

小雪貓好鍾意瞓係阻住人既地方架 !

皮蛋瘦肉粥 

宵夜都係忍唔住要食即食麵  :P

廁所水龍頭要換 Lu ~  ^^

一連幾日都爛砧板 , 已經得番幾個 !  係時候要買啦 !

因為懶去買餸 , 所以又要攞狗狗雪櫃既肉肉做餸  :P 

放入爐解凍

無食材, 只好簡單炒個飯 - 蝦醬炒飯 

雞肉用最簡單既調味醃已經好足夠 - 米酒 , 味醂 , 胡椒粉 , 鹽麴 ,  麻油 , 粟粉 

材料只有 : 糙米飯 , 雞肉粒 , 蛋 , 雜豆 , 洋蔥粒 , 乾蔥 , 薑米 , 蒜茸 , 蝦醬 .

做法 :

1. 雜豆飛水 , 隔水 備用 .

2. 醃雞粒用米酒 , 味醂 , 胡椒粉 , 鹽麴 ,  麻油 , 粟粉 - 炒熟備用

3. 洋蔥切粒 , 蒜頭磨成茸 , 薑磨成薑米 , 乾蔥切片 .

4. 準備一小鍋飯

5. 蝦醬 

6. 雞蛋輕輕打勻

以上材料準備好後就可以熱鍋

7. 鍋熱油熱就可以先炒蛋 - 先炒蛋可以防止一陣炒飯時鍋會黏底 . 炒好蛋就倒起 .

8 . 趁鍋熱立即放入洋蔥 , 蒜 , 薑,乾蔥炒香 , 再放蝦醬炒至濃香 ,  加入飯炒到所有飯都平均沾到蝦醬 , 就可以放埋雜豆 , 雞粒 同炒 ,  炒勻後加入雞碎 , 再炒乾成即可 .

一陣就炒好 , 可以開飯 !

食飽飽 !

粥食譜 :

鑄鐵鍋瘦肉粥食譜 粥食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/10/blog-post_17.html

salmon terrine 魷魚肉餅煲仔飯 炒出前一丁食譜 魚肉蝦粥 電子瓦罉煮豬骨粥食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/11/salmon-terrine.html

Le Creuset 14 BB & 16cm 用焗爐煲粥

http://carlong.blogspot.hk/2014/10/le-creuset-14-bb-16cm.html

鹽麴皮蛋瘦肉粥 做法

http://carlong.blogspot.hk/2014/11/blog-post_21.html

止咳湯材料 食譜 皮蛋瘦肉粥 薄荷葉甘草茶

http://carlong.blogspot.hk/2015/01/blog-post_16.html

病人全日粥餐 ! :P Le Creuset 32cm Marmite ( 媽咪鑄鐵鍋 ) - 南瓜椰汁咖哩牛肋煲 做法 鑄鐵鍋 潮州粥 ( 少水多米 ) 做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/01/p-le-creuset-32cm-marmite.html

鑄鐵鍋煮粥方法 杞子班片粥 廈門炒米 星洲炒米 食譜 做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/03/blog-post_28.html

Staub 26 cm 杞子石班粥 食譜 one pot pasta - 10 分鍾 一鍋熟意粉 - Le Creuset 花煲 十分鍾懶人食

http://carlong.blogspot.hk/2015/04/staub-26-cm-one-pot-pasta-10-le-creuset.html

蕃薯麵包做法 櫻豚肉碎粥食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/04/blog-post_16.html

蝴蝶饅頭

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/blog-post_8.html

湯種菠蘿包食譜 蠔仔肉碎粥食譜 / 做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/blog-post_23.html

鑄鐵鍋煲粥方法 Le Creuset 14 cm, Staub 18 cm One Pot Pasta 食譜 / 做法 風琴焗脆薯

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/le-creuset-14-cm-staub-18-cm-one-pot.html

麵筋食譜 酸齋食譜 粉皮做法 生煎包食譜 魚片粥 麵包機麵筋食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/blog-post_25.html

芒果流心蛋糕 食譜 鮑片魚茸粥

http://carlong.blogspot.hk/2015/07/blog-post_29.html

涼拌木耳做法 奶油旺菜 / 大白菜 食譜 片皮鴨食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/07/blog-post_23.html

象印暖壺煮鮑魚麵 & 飯 片皮鴨, 餅皮 食譜 油渣麵 / 粉仔 食譜 / 做法 泰式豬頸肉食譜 水牛城燒排骨 Buffalo Rib Recipe 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/09/buffalo-rib-recipe.html

芝麻冷麵醬 做法 鑄鐵鍋煲粥方法 鹽麴皮蛋瘦肉粥

http://carlong.blogspot.hk/2015/09/blog-post_14.html

Soil 矽土蛋 蒸海鮮鍋 粥底 藍梅芝士蛋糕

http://carlong.blogspot.hk/2015/11/soil.html

肉丸粥 焗芝士蛋糕 自製臘肉整煲仔飯 Cream Cheese Cookies ( 無蛋版 )

http://carlong.blogspot.hk/2016/01/cream-cheese-cookies.html

海鮮粥 仿蛋包飯 急凍炸蝦 用焗爐 鹽焗烏頭 鵪鶉蛋

http://carlong.blogspot.hk/2016/01/blog-post_22.html

豬骨粥 牛柳絲炒麵 食譜 日式燒汁雞翼尖

http://carlong.blogspot.hk/2016/04/blog-post_19.html

晚餐 擔擔醬食譜 紅菜頭沙律 Le Creuset 30 buffet Focaccia 佛卡夏麵包 Quiche Lorraine macaroni 芝士意粉 Cumberland Sausage 坎伯蘭腸

http://carlong.blogspot.hk/2016/04/le-creuset-30-buffet-focaccia-macaroni.html

田雞粥 包餃子 栗子炆雞

http://carlong.blogspot.hk/2016/04/blog-post_29.html

油鹽水大蜆食譜 蠔仔肉碎粥食譜 白果腐竹薏米糖水食譜 流心芝士炸蝦丸

http://carlong.blogspot.hk/2016/05/blog-post_4.html

椰菜皮蛋魚片粥食譜 自製沙律醬短片

http://carlong.blogspot.hk/2016/06/blog-post.html

陳皮牛肉生菜粥 蒜茸豬頸肉意粉 沙嗲牛肉 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/08/blog-post_15.html