慢煮燻蹄 木瓜魚湯 蜜糖麵包

早餐 生果麥片 + 乳酪

粟米粒

薯條

蜜糖麵包 茄汁豆

卷壽司玩具 壽司飯 薯仔沙律 蜂蜜吐司 蒸汽焗爐食譜

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晚餐 - 木瓜魚湯 - 魚洗乾淨 , 用廚房紙抹乾 , 熱鍋落油 , 薑片 , 煎香魚既兩面 ,  加入滾水 , 木瓜, 大火煮到湯至奶白色即可 .

另外用烹煮攪拌機煮南瓜湯

芝士白汁釀甜椒

慢煮燻蹄

團年飯 慢煮燻蹄 炒糯米飯 慢煮醉雞 蒸魚 無水炒蒜茸豆苗 花膠炆冬菇 油鹽水蜆 紫菜如意卷

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sous vide 慢煮燻蹄 蘿蔔糕

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用蒸汽焗爐健康炸程式 - 出黎效果唔好 ,  唔靚又唔好食  :P 

麻醬雞絲青瓜

Vitantonio 脆米餅 蛋糕仔 慢煮日式叉燒 烏冬食譜

焗古早味蛋糕

日式冷豆腐 

慢煮日式叉燒 - 今次用左 60'C - 36 小時 +  76.2 'C - 12 小時

日式叉燒食譜 日式叉燒懶人食譜

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sous vide 慢煮日式黑毛豬叉燒 Le Creuset 鑄鐵鍋 煎餃子短片 日式豬骨湯 蒸腸粉 溏心蛋 味付玉子 食譜

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蔥油餅食譜 鑄鐵鍋使用短片 Le creuset 加熱時注意事項 烏冬食譜

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昨日 sous vide 左 36 小時係未夠入味同化皮 , 下面呢張相就係昨日慢煮左 60'C -  36 小時既 .

麵包布丁, 麵包布甸 食譜, 日式炒麵加鮮磨芝麻, 魚蛋河, 日式炒麵, 鮮磨芝麻

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今次用蒸汽 + 焗 , 30 分鐘

係米瞓得好舒服 , 連蕃薯同牛牛都去睇下 

整米餅 - 好耐無玩 V 仔 ,  飯 1 : 水 1.25 , 少少鹽 , 用攪拌機搗碎就成為米漿 . 

可隨意加入櫻花蝦 , 芝麻 , 紫菜 增加風味 .

加多 D 水會脆 D , 用快 D .

放涼之後就可以入密實盒保存

蛋糕仔 , 材料簡單 , 只需 2 隻蛋 , 低粉 , 牛油 , 糖 各 100g .  都係用 v 仔既 cup cake 模 !

鮮奶桃膠糖水 烏冬

豬豬果個為食樣 ^^

烏冬

蔥油餅食譜 鑄鐵鍋使用短片 Le creuset 加熱時注意事項 烏冬食譜

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鮮奶桃膠糖水

木瓜燉桃膠食譜 慢煮鹽焗雞食譜 電蒸爐蒸水蛋 雲苓清熱去濕茶

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白汁蝴蝶粉

一個人靜靜咁坐底飲杯茶 , 就係全日最放鬆既時間 !

白汁蝴蝶粉

忌廉蘑菇濃湯 做法

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白汁 Rotini 做法 >>> http://carlong.blogspot.hk/2014/10/blog-post_23.html

cream stew 忌廉汁 做法 >>> http://carlong.blogspot.hk/2014/11/blog-post_31.html

慢煮燻蹄同日式叉燒 - 36 小時後見 !

炒飯

焗雞翼

蕃茄肉絲 薯仔雞翼 木瓜魚湯

木瓜魚湯 - 亞女煮既 

魚湯打邊爐 魚湯湯飯 Vitantonio 蘋果批

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蕃茄肉絲 , 薯仔雞翼

鴛鴦炒飯食譜 港式炸醬麵食譜 蒸汽焗爐食譜

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薯仔炆雞 魚肉煎椒 金銀蛋莧菜 + 菠菜 芒果椰汁布甸 食譜

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本來係想煮鴛鴦炒飯 , 但係屋企無蛋 , 所以就只好成煲上檯  :P

今日收獲

sogo 今日特價