另 : 熱飲用 貓肉球 綿花糖 棉花糖 食譜 做法
我試下解釋 , 已經浸左 30 分鐘既明膠粉 , 加熱既液體 ( 當時我用左紅茶 , 妳可以用水, 食甜既亦可以係呢個時間加 , 加熱水 . 跟住用攪拌機一路攪就會變成白色同澎漲 .
* 唔加可可同 cream cheese , 都可以只係明膠粉 + 液體打發成棉花糖 , 當然 , 要有甜味劑 , 甜甜地先叫棉花糖 , 用咩糖就係妳既個人選擇 ^^
材料 :
Zint, Premium Beef Gelatin, Thickening Protein Powder ( 牛明膠 )
用法比例 : One tablespoon of gelatin will gel two cups of liquid
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1. 先將 2 湯匙牛明膠粉用少量凍開水浸30 分鐘 ( 全部總材料液體係 4 杯 , 凍開水份量係要係呢度扣除 )
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2 . 另外需要一個攪拌機或手提攪拌機都可以
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3 . cream cheese 室溫放軟 , 用手提攪拌機打至鬆軟 - 備用
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4 . 另淡忌廉打至企身 - 備用
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5 . 另淡忌廉 + 純可可粉 混合至幼滑 .
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6 . 浸左 30 分鐘既明膠粉加熱水不停攪拌就會變成相片中白色 , 充滿空氣既狀態 .
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