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2018年2月23日 星期五

香桃 鴨肉 Pizza 慢煮鹹豬手

香桃 鴨肉 Pizza ~ 配 海鮮醬 芫茜同蔥 - 十分中式


麵包機扔左 , 又唔想用 Stand Mixer , 就用 食物處理器攪麵團 .


pizza 食譜 :

洋蔥湯 , 炸雞塊 , 炸薯條 , Focaccia 佛卡夏麵包 , 芝士醬



啫啫芥蘭煲 做法 Focaccia 食譜



Focaccia 佛卡夏麵包 做法 食譜 德國香腸拼盤 芝士點醬 PIZZA DIP 食譜 肉餅煲仔飯 沙嗲燒腩肉



德國鹹豬手 做法 茶碗蒸 燒鴨食譜 中式燒鴨 Pizza





低筋粉做 Pizza 雜菜鹹豬手湯 檸檬 薑 花粉 蜂蜜 暖飲




湯種紅莓麵包 Pizza 食譜



PIZZA 西班牙火腿 Serrano Ham 食譜 麵包機做法










慢煮鹹豬手  24 - 36 小時 ,  再風乾 4 小時以上


食譜 sous vide 慢煮德國鹹豬手 酥皮羅宋湯




焗脆表皮


紫菜雙丸河粉



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