新年快樂 ! 過年好忙 , 所以好耐無 update 個 BLOG :P
懶人最愛 - 雲吞雞 食譜 >>>> http://carlong.blogspot.hk/2014/12/marmite-le-creuset.html
菜飯 - 上海菜飯 食譜 :
蒜茸 , 小棠菜切粒 , 雞油 , 慢火慢慢炒香 , 雞油油脂變成液體 , 加米炒香 , 加鹽 ( 如用雞湯就唔需要加鹽 ) , 加入金華火腿粒 , 份量 - 米 1 份 : 水 1 份 , 蓋上蓋入焗爐 140'C 30 分鐘 , 熄火 , 唔好開蓋燜多一陣即可
炆牛肋條 配 韓國年糕
牛肋煲 做法 :
今次用左 一包 牛肋 , 先解凍 , 飛水
準備 洋蔥絲 , 乾蔥片 , 薑片 , 蕃茄切粒 , 甘筍切塊
先將 洋蔥絲 , 乾蔥片 , 薑片 放入鑄鐵鍋加少少欖油炒香 , 加入甘筍粒 , 薯仔粒 , 牛肋條 , 加水, 岩岩浸過材料 , 加蓋 , 煮 1 小時, 加入半盒燉牛肉磚 , 熄火燜一陣 ( 如果有時間 , 熄火之後燜得越耐越入味 , 進食前才加入韓國年糕煮熱就可以 )
柚子沙律 醬汁 做法 : 魚露 , 青檸汁 , 椰糖 , 蒜茸 , 辣椒粒 , 混合 , 適合自己口味道可以
雞絲粉皮
甜品 ....... 朱古力噴泉 ^^
今日敗物 - 貓貓圖案碟
DVD - 原來 window 8 係 Play 唔到 ! 要用番部 blu-ray 先睇到 !
泡長 剪短晒 D 毛 :P
宵夜
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